Татьяна Якунченкова

Как и многие, я очень полюбила роллы. Мы много раз покупали их в кафешках, а потом я всё-таки решилась приготовить их сама. Оказалось, что по сути сложного в этом ничего нет. Смутило только, что нужно покупать специальные продукты — рисовый уксус, рис для суши… В общем я заменила эти ингредиенты на более привычные и осталась вполне довольна результатом. Теперь я хочу поделиться с вами получившимися рецептами: роллы запеченные в духовке с сырной шапочкой и темпура. Начнем с приготовления самих роллов. Ингредиенты: 1. Подготовка риса Промываем рис несколько раз до прозрачной воды, заливаем его водой, чуть подсаливаем и варим на слабом огне 15 минут под крышкой. В стакане соединяем яблочный уксус, сахар и соль. Подогреваем 30 секунд в микроволновке и перемешиваем, чтобы сахар и соль растворились. После чего добавляем смесь к горячему рису и перемешиваем. Оставляем рис охлаждаться. 2. Подготовка начинки Отвариваем креветки, даем им остыть и очищаем. Болгарский перец очищаем от пл