Людмила Рубцова-Касьянова

Секрет супа, который просит вся семья (едят даже дети)

Устали от бесконечного урожая кабачков? Мы нашли идеальное решение — воздушный, бархатистый суп, который станет главным блюдом вашего осеннего меню. Его секрет — в гармонии специй и идеальной текстуре. Готовится всего полчаса, а исчезает за пять минут! Что нужно: - Кабачки - 2 шт (лучше молодые) - Картофель - 3 шт - Луковица - 1 шт - Морковь - 1 шт - Чеснок - 1-2 зубчика - Куркума - 1 ч.л - Мускатный орех - ½ ч.л - Для бархатистости - 200 мл сливок (20%) - Дополнительно: масло для обжарки, соль, свежемолотый перец, гренки для сервировки Как готовить: 1. Подготовка основы. Картофель, нарезанный кубиками, отправляем вариться в подсолен