Виктор Курыш

Самые быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 200 г.
Кефир - 200 мл.
Яйцо для теста - 1 шт.
Соль для теста - ½ ч.л.
Сахар - ½ ч.л.
Сода - ½ ч.л.
Начинка:
Яйцо куриное - 3-4 шт.
Зеленый лук - 40 г.
Приготовление:
В глубокую емкость вбейте одно яйцо, всыпьте немного сахара и соли, тщательно расколотите венчиком или вилкой.
Кефир нагрейте в микроволновой печи до теплого состояния, влейте его в яичную смесь, добавьте пищевую соду, перемешайте. Соду гасить уксусом не нужно, поскольку в тесте присутствует кислая среда. Через несколько минут сода войдет в реакцию с кефиром, и смесь станет пышной.
Муку просейте через сито, добавьте в основной состав.
Массу тщательно

Самые быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 200 г.
Кефир - 200 мл.
Яйцо для теста - 1 шт.
Соль для теста - ½ ч.л.
Сахар - ½ ч.л.
Сода - ½ ч.л.
Начинка:
Яйцо куриное - 3-4 шт.
Зеленый лук - 40 г.
Приготовление:
В глубокую емкость вбейте одно яйцо, всыпьте немного сахара и соли, тщательно расколотите венчиком или вилкой.
Кефир нагрейте в микроволновой печи до теплого состояния, влейте его в яичную смесь, добавьте пищевую соду, перемешайте. Соду гасить уксусом не нужно, поскольку в тесте присутствует кислая среда. Через несколько минут сода войдет в реакцию с кефиром, и смесь станет пышной.
Муку просейте через сито, добавьте в основной состав.
Массу тщательно