
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Большой чудо-пряник с начинкой. Говорят, что так пекут их в Туле!
В Туле, помимо прочего есть своя собственная региональная разновидность пряной выпечки, именуемая Тульским Пряником. Сегодня будем готовим большой пряник, глазированный сверху и с начинкой из повидла внутри. 1. Для замеса нам понадобится жароустойчивая миска. Соединим в ней: сахар, яйца и мед. Перемешиваем венчиком или ложкой. 2. Добавляем сливочное масло, корицу и имбирь. Ставим на водяную баню. 3. Прогреваем яичную массу, помешивая. До однородной жидкой основы. Добавляем соду, перемешиваем и снимаем с плиты. 4. Остужаем содержимое миски при комнатной температуре, около 15 минут. Частями вводим муку (3 стакана) в миску. Используйте для этого мелкое сито. Параллельно замешиваем тесто ложкой. 5. Всыпаем еще стакан муки. Как только ложкой становится месить сложно, перекладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Вымешиваем эластичное тесто. Тесто может быть немного липким и тут важно не пересыпать муки. Далее тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30
Показать еще
48 комментариев
491 раз поделились
5.2K классов
- Класс
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
ЭкспертБаза знаний
Пекла вчера, пеку сегодня и завтра буду печь: Яблочный пирог с изюминкой, устоять просто невозможно.
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
270
100
- веселая ПЕТеЛЬКА64878 подписчиков
- Золотые Ручки8249 подписчиков
- Ватные ёлочные игрушки и не только!4089 подписчиков
- СЧАСТЛИВЫЕ НОЖКИ71610 подписчиков
- Ручки вяжут.12372 подписчика

