Предыдущая публикация
Информация Надежды доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
Надежда Коваленко
поделилась темойвчера 19:35
Печенье
Ингредиенты:- мука — 250 г;
- ванилин — щепотка;
- соль — щепотка;
- разрыхлитель — 7 г;
- сахарная пудра — ст. л.;
- сливочное масло — 120 г;
- йогурт греческий — 100 г;
- варенье — 2 ст. л.;
- кокосовая стружка.
В миску с мукой высыпаем разрыхлитель, ванилин, соль и сахарную пудру. Кладем в муку холодное сливочное масло, растираем его до состояния крошки.
В крошку выкладываем греческий йогурт, замешиваем сперва лопаткой, а затем руками эластичное и не липкое тесто.
Кладем тесто на пищевую пленку и раскатываем скалкой в не особо тонкий пласт.
Удаляем с пласта неровные края, делим его на продольные полоски толщиной 4-5 см. Смешиваем варенье с кокосовой стружкой, выкладываем дорожку из начинки вдоль каждой полоски теста.
Защипываем края теста каждой полоски, заключаем начинку внутри. Полученные колбаски делим на небольшие трубочки, кладем их на пергамент на дне противня.
Выпекаем печенье при 180 градусах 15 минут.
После выпекания печенье можно обвалять в сахарной пудре или кокосовой стружке.
Получается оригинальное печенье, для него подходит любое варенье.
Приятного чаепития! #печенье #выпечка #кЧаю
Фид
Надежда Коваленко
поделилась темой21 дек
Фид
Надежда Коваленко
поделилась темой21 дек
ПИРОГ "ПОДСОЛНУХ"
Ингредиенты тесто:- 300г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя (без горки)
- 200г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 яйца
- 120 мл молока
- 150г сливочного масла или маргарина
- 80-100г мака
Начинка:
- Большая банка консервированных персиков
Заливка:
- 2 ст.л. меда
- 3 ст.л. сливок (20 %),
- 60-70г сахара
- 30г сливочного масла
- 80г очищенных семечек
Приготовление:
В одной мисочке смешать муку (просеять), разрыхлитель, сахар, ванильный сахар.
В другой – яйца, молоко, растопленное и остывшее масло (или маргарин) – перемешиваем венчиком.
Жидкую смесь вливаем тонкой струйкой в мучную, перемешивая венчиком.
Добавить мак и все тщательно перемешать.
Тесто выложить в смазанную форму, разровнять и поставить в заранее разогретую духовку (180 градусов)
Персики выложить на сито, чтобы слить лишнюю жидкость. Затем нарезать их дольками.
Для заливки в кастрюле разогреваем мед, сливки, сахар, сливочное масло. Как сахар раствориться, добавляем семечки. Всю массу немного уварить. Если вам покажется, что заливка жидковата, то добавьте еще немного семечек.
Через 25 минут, когда начнут появляться первые признаки зарумянивания (но не раньше!!!) достаем пирог. Быстренько выкладываем дольки персиков (внахлест) по окружности пирога, а в серединке ложкой распределяем горячую заливку. И допекаем наш пирог еще 15-20 минут. Для блеска уже готовый пирог (по желанию) можно смазать кисточкой горячей смесью из меда и кусочка сливочного масла. Дать остыть в форме.
Приятного чаепития! #пирог #мак #выпечка #кЧаю
Левая колонка