Татьяна Плаксицкая ( Богатырева)

Это печенье обладает волшебной рассыпчатой структурой, очень простое в приготовлении и требует минимального набора продуктов. Ингредиенты: · Творог — 200 г (чем жирнее, тем нежнее, но подойдет и 5%) · Сливочное масло — 100 г (охлаждённое, не размягчённое) · Мука — 200-250 г (примерно 1,5 стакана + немного для подпыла) · Сахар — 80-100 г (по вкусу) · Ванильный сахар — 1 ч.л. или ванилин на кончике ножа · Разрыхлитель теста — 1 ч.л. (можно заменить ½ ч.л. соды, гашёной уксусом) · Щепотка соли Для украшения (по желанию): · Сахарная пудра или кристаллический сахар для обваливания. Пошаговый рецепт приготовления: 1. Подготовка продуктов. Достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно стало холодным, но не твёрдым как камень. Творог, если он крупнозернистый, лучше перетереть через сито или взбить блендером до однородности — это ключ к нежной текстуре. 2. Замешивание теста.   *  В глубокой миске смешайте творог, щепотку соли и ванильный сахар.   *  Добавьте холодное сливочное масл

Она понимала: чтобы покорять мир, нужно сначала покорить себя В 87 лет Коко Шанель продолжала работать, создавать коллекции и покорять мужчин. Секрет ее вечной молодости крылся не в дорогих кремах или пластических операциях, а в простых ежедневных привычках. Какие правила жизни помогли великой мадемуазель оставаться энергичной и привлекательной до самых последних дней? «Красота начинается с хорошего сна», — говорила Шанель и неукоснительно следовала этому принципу. Ложилась в 22:30 и вставала в 6:30 утра — ровно восемь часов сна каждую ночь. Никаких исключений, даже на светских раутах. Спальня Коко была настоящим храмом отдыха. Плотные шторы не пропускали ни луча света, температура поддерживалась на уровне 18 градусов, а перед сном комната проветривалась не менее получаса. Шанель спала на ортопедическом матрасе — редкость для 1920-х годов — и меняла постельное белье через день. Особое внимание уделяла подготовке ко сну. За час до сна — никаких дел, только расслабление. Легкий массаж ли

Друзья, у вас есть замороженные ягоды в морозильнике? Не упустите шанс приготовить вкусный и ароматный пирог! Это отличный способ использовать запасы и порадовать себя и близких домашней выпечкой. В глубокую миску разбиваю 2 яйца и добавляю щепотку соли для баланса вкуса. Затем всыпаю стакан сахара и вливаю стакан теплого кефира. После этого добавляю стакан манки. Объем моего стакана составляет 250 мл. Все тщательно перемешиваю с помощью блендера, но можно использовать и венчик или вилку. Оставляю массу на столе на 10 минут, чтобы манка набухла. Пока манка набухает, подготавливаю форму для выпечки. Дно и бока формы прокладываю бумагой для выпечки, чтобы пирог не прилип. Прошло десять минут, манка уже набухла, и я добавляю 100 мл растительного масла. В отдельной миске смешиваю стакан муки и 10 грамм разрыхлителя. Постепенно добавляю эту смесь к набухшему тесту и аккуратно замешиваю тесто лопаткой. Переливаю тесто в подготовленную форму, диаметр которой 24 см. Беру 300 граммов замороженн