Наталья Виттих

Бывает, хочется чего-то горячего, душевного и по-домашнему вкусного, но совсем нет сил стоять у плиты. Выход есть! Это рагу — настоящая палочка-выручалочка для занятых хозяек. Смысл названия «Ленивое» вовсе не в том, что оно невкусное, а в том, что оно прощает всё: не обязательно идеально нарезать овощи, можно менять состав и даже хитрить с обжаркой. Главное — это ароматный томатный соус и любовь, с которой вы всё соберете. Сегодня у нас за окном... холодная, снежная зима, а на кухне пахнет летом! Ведь в любом супермаркете сейчас можно найти все краски урожая: упругие баклажаны, сочные кабачки и сладкий перец. Давайте создавать уют! 🥕 Ингредиенты (все просто и доступно) — Картофель — 2-3 средние клубня (выбирайте не рассыпчатый, чтобы сохранил форму) — Перец сладкий — 1 крупный, мясистый (красный или желтый — для сладости) — Баклажан — 1 шт. (крепыш с глянцевой шкуркой) — Кабачок — 1 шт. (молодой, можно даже не чистить) — Лук репчатый — 2 средние луковицы — Морковь — 1 крупная, со