молоко или вода - 1,5 стакана сливочное масло - 150 г мука - 1,5 стакана яйцо - небольших 6 шт.,больших 5 шт. соль - 1/3 ч. ложки маргарин для смазки противня сметана высокой жирности - 2 стакана сахар - 1 стакан шоколад - 100 г
Приготовление:
В молоко добавить солью и маслом и довести до кипения. В кипящую смесь добавить просеянную муку постоянно помешивая. Прогреть смесь в течение 2 минут, непрерывно перемешивая до исчезновения комков муки. Массу снять с огня, остудить до 70–80 °С и, помешивая, добавить яйца по одному и мешать до образования однородной массы без комочков.
Готовое тесто представляет собой вязкую массу.Противень смазать марг