Ирина Скляренко

Салат "ПАРАМОНИХА" Если кто не пробовал салат "Парамониха", попробуйте сделать, очень вкусный! Салат отлично сочетается с большинством блюд – макаронами, крупами, мясом, а сбалансированный вкус нравится практически всем. Ингредиенты: 2 кг помидор - дольками 1 кг лука - кольцами 1 кг моркови - на крупной терке 1 кг сладкого перца - соломкой 300 гр. растительного масла 300 гр.сахара 100 гр. 9% уксуса 2 ст.л. соли Все нарезать, добавить растительное масло, сахар, уксус, соль, перемешать и варить 15 мин. после закипания. Разложить в подготовленные банки и закатать Когда остынут, уберите их в кладовку. При соблюдении технологии закуска может храниться целую зиму.