Гульнара Гафурова(Джелалчик)

«Домашний шашлык без мангала» — куриные шпажки с картофелем и морковью в духовке

Кто сказал, что шашлык можно готовить только на углях? На самом деле, вкусное и сочное мясо с овощами легко приготовить и дома, в обычной духовке. Главное — правильно замариновать курицу и подготовить гарнир. В итоге у вас получится блюдо «два в одном»: аппетитные куриные шашлычки и запечённые овощи, которые впитали мясной сок и аромат специй.
Такой ужин выглядит эффектно, готовится просто, а вкус получается ничуть не хуже, чем у шашлыка на природе.
Ингредиенты (на 4 порции)
Для мяса:
Куриное филе с бёдер — 500 г
Лимон (сок) — ½ шт.
Кефир — 80 г
Соль — ½ ч. л.
Чёрный перец — ½ ч. л.
Чеснок сушёный — 1 ч. л.