Слава Шабанов

Вы когда-нибудь мечтали о домашнем хлебе? О том, чтобы на кухне стоял этот непередаваемый запах свежей выпечки, а на столе дымился румяный каравай с хрустящей корочкой? Но вас останавливает мысль о дрожжах, долгом замесе, расстойке и, главное, отсутствии духовки или хлебопечки? Что, если я скажу вам, что идеальный хлеб можно испечь на обычной сковороде за 20 минут? Да, вы не ослышались. Сковорода — это не только для яичницы. Это ваша мини-пекарня, которая всегда под рукой. Философия сковородного хлеба: простота как искусство Это не компромисс. Это отдельный, потрясающе удобный вид хлеба. Он: Быстрый: От идеи до намазывания масла проходит 30-40 минут. Простой: Минимум ингредиентов, базовые навыки. Универсальный: Подходит и для завтрака, и для ужина, и для пикника. Контролируемый: Вы сами решаете, насколько хрустящей будет корочка. Главный секрет такого хлеба — в методе. Мы не ждём, пока дрожжи сделают свою работу часами. Мы используем быстрые разрыхлители (соду, разрыхлитель) или пресн

Очень сочно и вкусно! 4 варианта без маринования и 1 вариант шашлыка (не выходя из дома). Это самый простой и удобный способ приготовления мяса в духовке! Все мясо получается нежное и вкусное. Вариантов приготовления множество, так как можно брать разные части и специи. Покажу 5 отличных вариантов. 1. Свиная вырезка в пергаменте. С кусков свиной вырезки (2 куска: 500 г и 450 г) срезаем пленки. Посыпаем солью, сладкой паприкой (дает отличный цвет) и любимыми специями (у меня сухая смесь аджика). Поливаем маслом (по 1 ст. л.) и распределяем со всех сторон. На кусок пергамента выкладываем вырезку. Пергамент берем с силиконовым покрытием. К такому пергаменту никогда ничего не прилипает. Один зубчик чеснока разрезаем на пластины и выкладываем сверху. Закрываем мясо бумагой, а концы ее скручиваем. По такому же принципу заворачиваем второй кусок свинины. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 20 минут. Если готовим куски большего веса, то запекаем дольше. Через 20 минут сви

Такой вкусный, а догадаться никто не может, что совершенно постный. И готовить проще некуда. Этот яблочный пирог у меня самый ходовой. Пеку его не только в пост, но и просто к чаю круглый год. Очень уж он всем нравится. Покажу вам сегодня мой любимый постный пирог с яблоками, будете и вы его потом готовить по любому поводу. К чаю такая выпечка незаменима - простая, домашняя, аппетитная и недорогая. Все ингредиенты, как всегда, смотрите в конце статьи. И там же я прикрепила еще несколько очаровательных рецептов, которые вы, возможно пропустили. Скорее наверстывайте, они вам точно должны понравиться. Итак, начнем готовить. И первым делом у нас по рецепту идут яблоки, а не тесто. С тестом в этом рецепте все очень оригинально и проще некуда. Его вообще по сути можно сказать, что нет. Но это дальше. А сейчас яблоки. Берем два-три зеленых яблочка. Можно на самом деле использовать любые, но с зелеными вкуснее всего. Чистим яблоки от шкурки и трем на крупной терке. По ингредиентам яблок у нас

Секрет идеальной выпечки: слоёное тесто за 10 минут без заморочек Знакома ли вам ситуация, когда очень хочется домашних круассанов, самсы или слоеных пирожков с ягодами, но мысль о долгом процессе приготовления теста сразу отбивает всю охоту? Раньше я тоже думала, что без многочасовой раскатки и сотен слоев хорошего теста не получить. Но оказалось, что есть способ проще простого. Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит вкус, но не готов тратить полдня у плиты. Всего несколько движений, и основа для потрясающей выпечки отдыхает в холодильнике. Рецепт: Яйцо – 1 шт. Вода очень холодная (из холодильника) – 160 мл. Уксус 9% - 1 ст. л. Соль – ½ ч.л. Мука – 350-400 гр. Сливочное масло – 200 гр. (обязательно хорошо замороженное) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ отмерим муку, берем сливочное масло (из морозильной камеры) и натираем на крупной терке, стараемся делать это быстро (немного натерли перемешали с мукой и так все масло) отмерим воду холодную (воду нужно предварительно охладить в холо

Выпечка с тыквой часто бывает на моем столе –  я страстная поклонница этого ценного овоща. Попробуйте приготовить этот десерт из тыквы без сахара. Минимум продуктов и одна польза! Разогреваю сковороду, добавляю немного растительного масла и обжариваю овсяные хлопья с ванильным сахаром до золотистого цвета. К тыкве с яблоками добавляю цедру лимона и сок половинки лимона и изюм. Добавляю овсяные хлопья и перемешиваю. Перекладываю в форму на бумагу для выпечки. В миске соединяю яйца, соль и молоко. Перемешиваю и заливаю десерт. Сверху накрываю десерт влажной бумагой для выпечки и отправляю в духовку на 40 минут при 180 С. Минут через 40 минут смазываю десерт сметаной и выпекаю еще минут 10. Остывший десерт посыпаю сахарной пудрой. Как Вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях! 👉 Еще больше рецептов в Telegram канале https://t.me/seichasprigotovim Подписывайтесь, обсуждайте и готовьте вместе с нами 😉