Лена Колесникова

Беру кефир, яйцо — и через 10 минут на столе пусто

Иногда даже смешно становится. Только пожарю первую партию пирожков, а на кухне уже кто-то «случайно проходит» и берёт ещё один.
В итоге считаю не пирожки, а сколько успела попробовать сама.
Рецепт самый простой, без дрожжей и долгих ожиданий. Всё как раньше готовили — на кефире, с картошкой, быстро и сытно. Пирожки получаются мягкие, пышные, с румяной корочкой. Именно такие, которые хорошо идут и к чаю, и просто так.
Что нужно для теста:
кефир — 300 мл
яйцо — 1 шт
сахар — 1 ч. ложка
соль — 0,5 ч. ложки
сода — 0,5 ч. ложки
растительное масло — 30 мл
мука — примерно 430–480 г
Начинка:
картофель — 600 г
лук — 1 шт
соль, перец — по вкусу