Надежда Антонович(Садовникова)

Добрый день, друзья! Сегодня делюсь рецептами, которые каждый год спасают мою Пасху. Если вы до сих пор боитесь дрожжевого теста или просто не хотите тратить весь день на кухню – эта статья для вас. Я подготовила два разных рецепта куличей без дрожжей. Почему они классные? Один рецепт будет более нежным и кексовым, а второй – поплотнее, для любителей классики. Выбирайте свой вариант и давайте готовить! Этот вариант получается очень влажным, тяжёлым и ароматным. Идеально для тех, кто любит насыщенный вкус творога и лимонную нотку. яйца – 2 шт.; сахар – 200 г; ванильный сахар – 10 г; соль – 1/3 ч.л.; масло сливочное – 120 г; творог (9%) – 250 г; сода – 0,5 ч.л.; разрыхлитель – 1 ч.л.; мука – 200 г; цукаты – 150 г; цедра одного лимона. Взбиваем 2 яйца с сахаром (200 г), ванильным сахаром (10 г) и солью до пышной белой массы. Добавляем мягкое сливочное масло (120 г) и взбиваем ещё пару минут. Добавляем 250 г мелкозернистого творога, перемешиваем до однородности. Отдельно смешиваем муку (2

Признаюсь честно: я была той самой дачницей, которая везде и всюду сажала бархатцы. Вдоль грядок, в теплице, под кустами, даже в цветниках — оранжевые и жёлтые головки торчали из каждого угла. Я свято верила, что они защищают от всех напастей, и каждый год отчитывала соседок, у которых бархатцев мало. А потом случился кошмар. В середине лета мои огурцы в теплице покрылись какой-то странной паутиной, листья начали желтеть и сохнуть прямо на глазах. Пригляделась — а там мелкие красноватые точки копошатся, и паутина всё окутывает. Паутинный клещ! Причём в такой концентрации, что я в ужасе схватилась за голову. Я металась по форумам, травила химией, опрыскивала настоями — помогало, но ненадолго. А бархатцы мои любимые стояли тут же, в теплице, и, как выяснилось, совершенно не спасали. Пока однажды опытная агроном не сказала фразу, которая перевернула моё сознание: "Бархатцы — это хорошо, но у паутинного клеща есть враг пострашнее. Просто ты не те цветы сажаешь". Я заменила бархатцы на друг

Домашние рогалики: простой рецепт идеального теста... Часто самое простое оказывается самым лучшим. Это касается и выпечки. Нередко сложные начинки и украшения отвлекают от главного — основы. Эти рогалики доказывают, что успех кроется в правильно приготовленном тесте. Оно получается мягким, послушным и очень вкусным даже без сложных добавок. Попробуйте этот проверенный рецепт, и ваше представление о домашней сдобе может измениться. Ингредиенты: Для теста: Пшеничная мука — 650-700 г (примерно 5,5 стаканов объемом 250 мл) Сахар — 150 г Теплое молоко — 200 мл Свежие прессованные дрожжи — 20 г (можно заменить на 7 г сухих быстродействующих) Крупные яйца — 3 шт. Сливочное масло — 150 г (растопить и остудить) Соль — 1/2 ч. л. Для сладкой посыпки: Пшеничная мука — 3 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Сливочное масло — 10 г (охлажденное) Для смазки: 1 яйцо, взбитое с 1 ст. л. молока или воды. Приготовление: Отмеряем 150 г сахара и 700 г муки. Из этой общей массы сразу отделяем: 2 ст. л. муки и 1 ст. л.

Бомбический Домашний ТОРТ, не нуждается в пропитке! С каждым разом я влюбляюсь в него все больше. Готовится быстро и всегда получается со 100 результатом. Крем можно брать любой на Ваш вкус, я сегодня предлагаю вкусный масляный крем со сгущенным молоком. Рецепт: Мука -350гр. Сахар -200гр. Какао порошок -5ст.л. (60гр) Разрыхлитель -10гр. Сода -1/2ч.л. Уксус яблочный -1ч.л. Ванилин – по вкусу Яйцо -2шт. Молоко -200мл. Растительное масло -100мл. Кипяток -200мл. Для масляного крема со сгущенным молоком: сливочное масло -150гр. Сгущённое молоко -230 мл. Для глазури: Шоколад -100гр. Молоко или сливки -30-50мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала смешаем все сухие ингредиенты. В миску отмерим 350 грамм муки, добавляем какао порошок 5ст.л. или 60 грамм. Просеем в миску, добавляем 1 пачку разрыхлителя, кладем 200 грамм сахара, ванилин и немного соли. Отставим в сторонку. В миску разбиваем 2 яйца, вливаем 100 мл растительного масла, вливаем 200 мл. молока, все перемешиваем венчиком или миксером. Вли

Рыбный манник – это мой любимый заливной пирог! В отличие от многих других подобных рецептов, он гарантированно пропекается равномерно, без эффекта "мокрого" пирога. Невероятно вкусный и ароматный, он даже у самых привередливых едоков вызовет восторг. Рецепт: Тесто: Яйца -2шт Сметана -100г Майонез -3ст.л. Манная крупа -4ст.л. Мука -60г Разрыхлитель -1ч.л. Соль -1/2ч.л. Заливка: Яйцо -1шт Сметана -50г Майонез -2ст.л. Горчица -1ч.л. Мука -1ст.л. Соль – по вкусу Для начинки: Консервы Иваси -1 банка (или сайра, сардина, горбуша и т.д.) Перец черный – по вкусу Лук -1 шт Зелень – по вкусу Яйца -3шт. Соль – по вкусу Сыр -50г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сметану 100 грамм кладем в миску, добавим 4ст.л. манной крупы с горкой, перемешаем и оставим на минут 15-20 набухнуть, этим временем приготовим начинку. Берем банку любой консервы сайра, горбуша, сардина, шпроты у меня сегодня иваси. Можно взять отварную рыбу. Помнем ее вилкой. 3 яйца отварим и порежем кубиками, луковицу порежем кубиками и обжарим на