Александр Эйвазов

Этот пирог — классический пример кулинарного обмана. Снаружи — румяная корочка, внутри — нежная сырная начинка. Гости уверены, что вы возились с тестом, а вы… просто взяли лаваш. Рецепт выручает, когда: нет времени нет желания месить хочется сытно и по-домашнему продукты самые обычные Ингредиенты 2–3 листа тонкого лаваша 3 яйца 200–250 г твёрдого сыра 200 г сметаны или йогурта соль — по вкусу чёрный перец — по желанию немного масла для формы Как готовить — быстро и без лишних движений Шаг 1. Сыр натираем на крупной тёрке. Шаг 2. В миске смешиваем яйца, сметану, соль и немного перца. Взбивать не нужно — просто размешать вилкой. Шаг 3. Форму смазываем маслом. Лаваш рвём руками на крупные куски и выкладываем первым слоем. Шаг 4. Посыпаем частью сыра, поливаем яично-сметанной смесью. Шаг 5. Повторяем слои: лаваш → сыр → заливка. Последний слой — сыр. Шаг 6. Ставим в духовку, разогретую до 180 °C. Запекаем 30–35 минут до золотистой корочки. Полезные советы Можно добавить зеле

Забудьте о долгом мариновании и костре! Этот рецепт свиных ребер по-канадски подарит вам невероятно сочные и ароматные ребра, приготовленные в духовке. Это блюдо – настоящая находка для тех, кто любит шашлыки, но не имеет возможности или желания возиться с мангалом. Простота приготовления, потрясающий вкус и минимум усилий – этот рецепт станет вашим новым фаворитом! Рецепт: Ребра свиные -1,200гр. Яблочное пюре -100гр. Кетчуп -100гр. Соевый соус -3-4ст.л. Чеснок сухой -1/2ч.л. Паприка сладкая -1/2ч.л. Черный перец -1/2ч.л. Корица -1/2ч.л. Сахар коричневый -2ст.л. Лимон – 1/2шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим соус. В миску кладем 100 грамм яблочного пюре, можно взять из детского питания. Добавляем 100 грамм кетчупа, 2ст.л. коричневого сахара, добавляем соевый соус 3-4ст.л., сок половины лимона. Теперь добавляем специи, половину ч. л. сушенного чеснока, половину чайной ложки черного перца, половину ч. л. сладкой паприки и половину ч. л. корицы. Если не любите корицу, можете не добавлять,

Делюсь рецептом приготовления мяса в пергаменте. Мясо получается золотистое как будто его пожарили на сковороде, но при этом готовится оно без масла, получается сочное, а самое глазное не нужно стоять возле плиты, и никаких брызг. Все как Вы любите. Я готовила куриную грудку на сковороде в пергаменте, а теперь решила приготовить мясо в духовке. Результат очень понравился буду готовить так постоянно и рекомендую приготовить Вам. Тем более это очень просто готовится. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо, у меня свиная шея 1 кг, порежем на порционные кусочки. Кусочки у меня по размеру примерно 3 на 4 см. Отрежем бумагу для выпечки так, чтобы можно было положить в два слоя на Ваш противень, кладем один слой бумаги для выпечки на противень смазываем маслом и кладем мясо. Мясо солим на 1 кг мяса я добавляю половину ч. л. соли. Черный перец у меня смесь перцев, пропустим чеснок через пресс для чеснока, половину чеснока кладем на одну сторону, теперь мясо переворачиваем солим вторую сторону, перч