Ирина Пашкина

Сезон кабачков подходит к концу и я предлагаю вам попробовать закусочный торт из кабачков с пикантной начинкой. Уверяю, многие из вас такой не готовили. А у многих он уже любимый, но я хочу показать свой вариант приготовления, изюминкой которого является пикантный соус. Многие их вас спрашивают можно ли приготовить ту или иную закуску заранее, так вот преимущество этого закусочного торта в том, что его можно и даже нужно готовить накануне. Торт получается очень нежный, сочный, в меру остренький и такая закуска достойна даже праздничного стола. Так жаль, но на кабачки у нас в этом году не урожай! Но всё равно готовила его. Рекомендую вам попробовать этот аппетитный тортик с пикантным соусом! За лето готовила его не раз. Ничего кроме "это вкусно" не скажешь. Поэтому готовим! Я взяла 2 среднего размера молодых кабачка. Кожицу с них очищать не буду. Тру их на крупной тёрке. Если у вас кабачки зрелые, с грубой кожицей, то её обязательно нужно удалить. Семена тоже. Затем измельчаю их бле