Мед- так ли он полезен, как его рисуют???
Слышали фразу- я сахар не ем, я пью чай с медом….. Оказывается, нет практически никакой разницы….Давайте разбираться.
Если вы уверены, что мед-это сплошная польза- придется вас огорчить. Это даже не говоря о том, что мед – сильнейший аллерген. Бездумно его есть точно нельзя.
Для начала: что такое мед?
- 13–22% воды
- 75–80% углеводов
- Понемногу витаминов В1, В2, В6, Е, К, С, каротина, фолиевой кислоты.
Подробнее про углеводы:
- Фруктоза: 38,0%
- Глюкоза: 31,0%
- Сахароза (фруктоза+глюкоза): 1,0%
- Другие сахара: 9,0% (мальтоза, мелицитоза и т. д.)
Глюкоза и фруктоза – это не что иное, как самые простые сахара. Они всасываются в кровоток в не