Пётр- Елена Вебер(Полухова)

Рецепт: Панна Котта❤️

Сливочный слой: 200мл сливок мин.30% 300мл молока 40г сахара 6г желатина 200 Блюм* (3,5 маленьких листа) Ванильная паста Ягодный слой: 200г замороженной клубники 30г сахара 4,5г желатина 200 Блюм* (2,5 маленьких листа) *У меня желатин Dr.Oetker Gold extra листовой, в маленькой пачке. Приготовление: 1. Замачиваем желатин 6г в холодной воде. 2. Складываем в сотейник с толстым дном сливки, молоко, сахар и ванильную пасту. Нагреваем до кипения, снимаем с огня, сразу добавляем отжатый желатин, перемешиваем. Немного остужаем при комнатной температуре, разливаем по стаканчикам и убираем в морозильник на час или в холодильник на 2-3 часа. Главное нести стаканчики акку