Елена Овсянникова

СОЧИВО: РЕЦЕПТ ГЛАВНОГО БЛЮДА СОЧЕЛЬНИКА 🌾🍯 Традиционно трапезу в Сочельник начинают с сочива (кутьи). Это блюдо — настоящий символ жизни и достатка. Но как сделать его не просто традиционным, а по-настоящему полезным суперфудом? Ловите мой рецепт "правильного" сочива: 📜 Нам понадобится: ✅ Пшеница (цельное зерно) или бурый рис — 1 стакан. ✅ Мак — 100 г (это отличный источник кальция!). ✅ Орехи грецкие — горсть. ✅ Мед натуральный — 2-3 ст. л. ✅ Курага или изюм — по вкусу. 👩‍🍳 Готовим: Зерно мы замачивали с вами на ночь (так мы убираем фитиновую кислоту, чтобы микроэлементы лучше усвоились). Отвариваем до мягкости. Мак заливаем кипятком на 30 минут, затем растираем (в ступке ил