Лёгкий салат с фасолью — вкусно, просто и по-домашнему
Иногда именно простые блюда приносят максимум удовольствия. Лёгкий, свежий и сытный — этот салат спасает, когда не хочется стоять у плиты, но хочется чего-то вкусного и полезного.
«Лучшие блюда — те, что делаются из любви и свежих овощей.»
Что нужно: 300 г фасоли (лучше консервированной — быстро и удобно) 200 г пекинской капусты 2 помидора среднего размера 1 огурец (крупный, сочный) ½ сладкого перца 50 г лука-порея сок 1 лимона немного соевого соуса немного оливкового масла Как готовить: Овощи промойте, обсушите и нарежьте — капусту крупными пластинками, помидоры и огурец — ломтиками, перец — полосками, лук-поре
«Свежесть на тарелке: салат с курицей, апельсином и орехами»
Иногда хочется чего-то необычного, но лёгкого и полезного. Этот салат — моя находка: сочный, ароматный и очень яркий. Он одинаково хорош и как лёгкий ужин, и как эффектная закуска на праздничном столе.
Ингредиенты (на 2–3 порции): – куриная грудка — 250 г – апельсин — 1 шт. – листья салата (руккола, айсберг или шпинат) — 100 г – грецкие орехи — горсть – сыр фета — 80 г – оливковое масло — 2 ст. л. – мёд — 1 ч. л. – горчица — 0,5 ч. л. – соль, перец — по вкусу
Как готовить: Куриное филе обжарить на сковороде до золотистой корочки, нарезать ломтиками. Апельсин очистить и нарезать дольками. На тарелку выложить лист