Левая колонка

Юрий Горбатенко

Последний визит: 18 окт 2025

Фильтр

Как мариновать грузди на зиму в банках: 6 рецептов в домашних условиях🍄 🍄 🍄

1. Маринованные грузди – классический рецепт

Состав:

грузди – 2 кг;
вода – 2 л;
соль – 50 г;
лавровый лист – 4 шт.;
душистый перец (горошком) – 5 шт.;
гвоздика – 5 шт.;
уксусная эссенция (70-процентная) – 20 мл.

Способ приготовления:

1. Предварительно вымоченные и порезанные крупно грузди залейте 1 л воды, добавив в нее 10 г соли, поставьте на огонь, доведите до кипения и, снимая образующуюся пену, проварите 20 минут.
2. Выньте грузди, промойте, дождитесь, пока с них полностью стечет вода.
3. Приготовьте маринад из 1 литра воды, оставшейся соли, положив в кастрюлю при его закипании перец, гвоздику, листья