Ирина Комаревцева

Пирожное «Картошка» — любимое лакомство из детства

Вероятно, у многих с этим десертом были самые теплые воспоминания. Пирожное «Картошка» — это один из тех сладких рецептов, которые мы знаем с детства. Его готовили дома, раздавали в кондитерских, и почти всегда он исчезал со стола первым. Нежное, шоколадное, слегка влажное внутри и покрытое ароматным какао — такое пирожное невозможно не любить.
Главная причина этого десерта в том, что он сформулирован довольно просто. Основой служит бисквитная крошка или печенье, состоящее из нежным маслянистым кремом, со сгущенным молоком. В результате получается мягкая пластичная масса, из которой вылепливают самые знакомые всем с детства «картошки».