татьяна Шилина (Guttjar)

Корейские салаты давно обрели мировую популярность. Их любят за простоту приготовления, доступные ингредиенты и богатый вкус. Кроме того, многие из них низкокалорийны, что особенно привлекает тех, кто следит за фигурой. В этом материале вместе с бренд-шефом Еленой Ландэ мы расскажем о самых популярных корейских салатах и поделимся рецептами, которые легко можно повторить дома. Корейские салаты часто обладают ярким и насыщенным вкусом благодаря использованию специй, соусов и ферментированных ингредиентов. Они содержат много овощей, которые богаты витаминами, минералами и клетчаткой.- Елена Ландэ, Бренд-шеф Кимчи — это знаковое блюдо корейской кухни, своеобразный символ национальной кухни и культуры. Эта пряная квашеная закуска из овощей, чаще всего из пекинской капусты или редьки, занимает особое место в рационе каждого корейца и подается практически к любому блюду. Ее сложно перепутать с чем-то другим: кимчи обладает ярким ароматом, пикантным вкусом и насыщенным цветом. Рецепты его при