у 4х шампиков убрать ножки и положить по 1-2 креветки (готовые и очищенные) в смазанную форму поместить фаршированные шляпки и разрезанные вдоль на 2 части ножки, добавить ещё креветок. 2 яичных белка взбить с двумя дольками грейпфрута до пиков и выложить эту массу на грибы . запекать в духовке при 200 градусах около 20 минут