Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 18:54
Фильтр
Добрый день, Друзья!
Захотелось мне чего то этакого сделать. Сделал свиные рёбра «Баобекю», скажу сразу рёбра взял очень «богатые» мясные, просолил со специями, термообработка в Су Вид (4 часа при 83 градусах), они полностью раатомились, но не потеряли форму и затем запёк их при высокой температуре, обмазав соусом Барбекю.
В итоге получилось вкуснейшее мясо реберной части свинины с корочкой, рекомендую попробовать!
По всем интересующим вопросам в личное сообщение или переходите в группу: Telegram - t.me/+-jqwUx2Zw...
Захотелось мне чего то этакого сделать. Сделал свиные рёбра «Баобекю», скажу сразу рёбра взял очень «богатые» мясные, просолил со специями, термообработка в Су Вид (4 часа при 83 градусах), они полностью раатомились, но не потеряли форму и затем запёк их при высокой температуре, обмазав соусом Барбекю.
В итоге получилось вкуснейшее мясо реберной части свинины с корочкой, рекомендую попробовать!
По всем интересующим вопросам в личное сообщение или переходите в группу: Telegram - t.me/+-jqwUx2Zw...
Добрый день, Друзья!
Рабочая неделя началась с субботы, выполняю Ваши заказы:
- Поступил заказ на колбаску из куриной грудки, сделал. Состав: куриная грудка, соль и яркий набор специй, контраст цвета дала паприка копчёная. Резюме: красиво, срез монолитный, рисунок контрастный, специи сбалансированы, колбаска получилась сочная за счёт правильной термообработки. Рекомендую попробовать, есть свободные батончики!
- Заказал окорок свиной, что бы пополнить запасы тушёнки. Привезли окорок и рука не поднялась резать его на тушёнку. Поделил на равные кусочки в районе 1кг., ну а дальше всё по классике: посол шприцевание, термообработка с лёгким копчением. Натуральный продукт и ничего лишнего!
По всем
Рабочая неделя началась с субботы, выполняю Ваши заказы:
- Поступил заказ на колбаску из куриной грудки, сделал. Состав: куриная грудка, соль и яркий набор специй, контраст цвета дала паприка копчёная. Резюме: красиво, срез монолитный, рисунок контрастный, специи сбалансированы, колбаска получилась сочная за счёт правильной термообработки. Рекомендую попробовать, есть свободные батончики!
- Заказал окорок свиной, что бы пополнить запасы тушёнки. Привезли окорок и рука не поднялась резать его на тушёнку. Поделил на равные кусочки в районе 1кг., ну а дальше всё по классике: посол шприцевание, термообработка с лёгким копчением. Натуральный продукт и ничего лишнего!
По всем
На праздничных выходных не смог сидеть без дела, сделал и отправил на созревание 2 вида сыровяленной колбасы:
- [x] «Кабаносси» (свинина, говядина, специи, стартовые культуры, соль)
- [x] «Пепперони» (свинина, специи, стартовые культуры, соль)
- [x] Также хочу напомнить виды моей продукции изготовленной в автоклаве!
По всем интересующим вопросам в личное сообщение или переходите в группу: Telegram - t.me/+-jqwUx2Zw...
P.S. Принимаю предварительные заказы на сыровяленные колбасы - готовность ближе к 23 февраля!
- [x] «Кабаносси» (свинина, говядина, специи, стартовые культуры, соль)
- [x] «Пепперони» (свинина, специи, стартовые культуры, соль)
- [x] Также хочу напомнить виды моей продукции изготовленной в автоклаве!
По всем интересующим вопросам в личное сообщение или переходите в группу: Telegram - t.me/+-jqwUx2Zw...
P.S. Принимаю предварительные заказы на сыровяленные колбасы - готовность ближе к 23 февраля!
Друзья, наступает 2026 год — новая глава в книге нашей жизни. Пусть она будет написана яркими красками, наполнена глубокими смыслами и добрыми поступками. Желаю вам мудрости принимать перемены, смелости следовать за мечтой и тепла, чтобы делиться им с окружающими. Благодарю за то, что вы часть этого пути.
С самыми тёплыми пожеланиями, Алексей!
С самыми тёплыми пожеланиями, Алексей!
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
4910
1670
- Радио MAXIMUM64636 подписчиков
- Рецепты всего мира (вкусно,сытно, красиво)15004 подписчика
- ВАШ СТРОИТЕЛЬ1269 подписчиков
- Сыто, пьяно... нос в табаке. Рецепты5025 подписчиков
- AppleInsider.ru3856 подписчиков