Татьяна Смирнова (Казнина)

«Красота начинается в тот момент, когда вы решаете быть собой» Коко Шанель в 70 лет выглядела на 50, а в 80 все еще оставалась иконой стиля. Секрет не в дорогих процедурах — косметология тогда была примитивной. Не в генетике — жизнь в приюте и бедность в молодости не располагали к долголетию. Великая Мадемуазель следовала пяти простым правилам, которые стали ее философией красоты. «Красота начинается в тот момент, когда вы решаете быть собой», — говорила Шанель. Но «быть собой» для нее означало ежедневную работу над собой. Каждый день, каждый час, каждую минуту. Эти привычки не требовали денег, но требовали дисциплины — качества, которым она обладала в избытке. Шанель ложилась спать в 22:00 и вставала в 7 утра — в любом возрасте, в любое время года, в любой стране. Никаких исключений для вечеринок, работы или плохого настроения. «Регулярность — мать красоты», — считала она. Косметический арсенал Шанель состоял из мыла, воды и собственных рук. Никаких кремов, сывороток, масок. Каждый ве

Постный пирог с капустой — это не просто постное блюдо, а настоящая находка для тех, кто хочет приготовить вкусно, бюджетно и без лишних хлопот. Я сама часто пеку его в пост, а также в обычные дни, когда хочется чего-то домашнего и уютного. Сегодня раскрываю все секреты: как сделать мягкое тесто без яиц и молока, как приготовить сочную начинку из капусты и что сделать, чтобы пирог получился румяным и ароматным. Статья подойдет даже если вы никогда не пекли постную выпечку. Это постное блюдо имеет несколько плюсов: Пирог получается мягким внутри, с нежной капустной начинкой и румяной корочкой сверху. По желанию можно добавить немного зелени или щепотку сахара в капусту для более мягкого вкуса. Многие боятся дрожжевого теста, но здесь всё очень просто. В тёплой воде (не горячей!) растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10–15 минут до появления пенной шапочки. Секрет: если пены нет — дрожжи не работают, лучше заменить их сразу. Добавьте соль и растительное масло. Постепенно всыпайте п

Бывает такой вечер. Рабочий день был длинный. Сил почти не осталось. Стоять у плиты час — вообще не вариант. Открываешь кухонный шкаф… и там лежит картошка. И сразу становится спокойнее. Потому что из обычной картошки можно сделать десятки сытных ужинов.И большинство из них готовятся очень просто. Сегодня покажу 7 блюд из картошки, которые выручают, когда не знаешь, что приготовить. Иногда самый простой вариант — самый вкусный. Картошку очищаю и режу тонкими ломтиками. Разогреваю сковороду с растительным маслом. Выкладываю картошку и жарю на среднем огне 10–12 минут. Важно не мешать слишком часто — тогда появляется хрустящая корочка. За пару минут до готовности добавляю: — соль — чёрный перец — мелко нарезанный лук — немного чеснока Можно посыпать зеленью. Получается простой ужин, который любят почти все. Это один из самых уютных домашних ужинов. Картошку нарезаю кружочками. В форму выкладываю слоями: картошка → немного соли → немного сметаны. Повторяю 2–3 слоя. Сверху щедро посыпаю т

Куриная грудка — продукт универсальный, но многие хозяйки сталкиваются с одной и той же проблемой: она часто получается суховатой. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который навсегда решит эту проблему! Мы приготовим невероятно нежные, сочные и ароматные куриные отбивные под пикантной "шубой" из лука, соленых огурчиков и тянущегося сыра. Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка. Оно идеально подходит для сытного семейного ужина, а выглядит настолько аппетитно, что его не стыдно подать и на праздничный стол. Готовится все в духовке, что избавляет нас от лишних хлопот и масла. Давайте начнем творить магию на кухне! Для соуса: Чтобы наши отбивные были максимально нежными, важно правильно подготовить мясо. Каждую куриную грудку разрезаем вдоль на 2-3 тонких пласта, как на отбивные. Каждый кусочек накрываем пищевой пленкой (или просто кладем в пакет) и аккуратно отбиваем молоточком. Пленка нужна, чтобы не повредить нежные волокна мяса и не забрызгать всю кухню. Сильно усердствовать