Наталья Реймер(Ничаевская)

Уральские посикунчики с мясом Впервые слышите о пирожках посикунчиках? Или наоборот, слышали о них и захотели приготовить? У нас есть рецепт! Вы сразу же влюбитесь в эти уральские пирожки! Их вкус незабываем. Почему эти маленькие пирожочки называют "посикунчики"? А потому что, они настолько сочные внутри, что при надкусывании сикаются. Еще одно отличие от обычных пирожков – это размеры. Посикунчика хватает на два укуса, по размерам – вареники, а по вкусу – чебуреки. Вот такая краткая характеристика уральских пирожков Посикунчиков. ДЛЯ ТЕСТА: Мука - 600 г Яйца - 2 шт Сметана - 3 ст. л. Вода - 0,5 стак. Соль - 0,5 ч.л. ДЛЯ НАЧИНКИ: Фарш мясной - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Молоко - 0,5 стак.