Иван (Ivan) Елена Классен (Линтнер)

Любимые ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ.🧁🧁🧁 РЕЦЕПТ НА 6 средних кулича. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры! ОПАРА: 200 мл. тёплого молока 50 гр. свежих дрожжей (16 гр.сухих) 6 ст.л сахара 6 ст.л муки из общего количества. СДОБА: 400 гр. сахара 200 гр. сметаны (у меня 25%) 200 гр. сливочного масла 4 средних яйца 60 гр. растительного масла для рук 1 ч.л. соли, ваниль +/- 1-1.100кг. пшеничной муки +Дополнительно цукаты. У меня изюм, чернослив и ШОКО капли( от них такой эффект) Приготовление: для опары смешать все ингредиенты и убрать на 20 минут в теплое место. Должна появиться пористая плотная шапка. в смешать опару со всей сдобой и перемешать до однородности. в 2 этапа добавить муку.