ГУБАДИЯ НА ПОЛУПЕСОЧНОМ ТЕСТЕ: КУЛИНАРНЫЙ ШЕДЕВР ДЛЯ ВАШЕГО СТОЛА! 
Дорогие рукодельницы, сегодня делимся с вами рецептом удивительной губадии! Этот вкусный пирог порадует вашу семью и друзей. А его аромат просто не оставит равнодушными никого! 00:57
Ингредиенты: 
Тесто:
2 стакана муки
100 г сливочного масла (комнатной температуры)
1 стакан теплого молока
1 ст. л. сухих дрожжей (или 12 г живых)
щепотка соли
1 ст. л. сахара
1 яйцо
Начинка:
200 г красного творога (слой ~0,5 см)
1 стакан риса
1 стакан изюма
5 яиц
8-10 ст. л. сахара
Приготовление:
1. В миске соединяем муку с растопленным маслом до состояния крошки. В теплом молоке разводим дрожжи, сахар и соль. Затем вливаем молочную смесь в мучную крошку вместе с яйцом. Замешиваем мягкое тесто.
2. Убираем тесто в холодильник минимум на час. В это время смазываем сковороду сливочным маслом.
3. Разделяем тесто на две части в соотношении 2/3 и 1/3. Большую раскатываем в тонкий пласт и аккуратно укладываем в сковороду, обрезая свисающие края.
4. Для начинки отвариваем рис и смешиваем его с вареными яйцами, изюмом, сахаром и немного соли. Мы предпочитаем перемешать начинку, чтобы она хорошо пропиталась.
5. Начинку равномерно распределяем по тесту. Сверху кладем 200 г сливочного масла.
6. Накрываем пирог вторым пластом теста, плотно прищипываем края и делаем небольшие дырочки для выхода пара. Посыпаем штрейзельной крошкой (сливочное масло + сахар + мука).
7. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, до золотистой корочки. После готовности смазываем верх пирога сливочным маслом и накрываем полотенцем на полчаса для пропитки.
Приятного аппетита! Надеемся, этот рецепт станет для вас настоящим находкой. Делитесь впечатлениями и фото своих шедевров в комментариях! 
#губадия #рецепты #пироги
Тесто:
2 стакана муки 100 г сливочного масла (комнатной температуры) 1 стакан теплого молока 1 ст. л. сухих дрожжей (или 12 г живых) щепотка соли 1 ст. л. сахара 1 яйцоНачинка:
200 г красного творога (слой ~0,5 см) 1 стакан риса 1 стакан изюма 5 яиц 8-10 ст. л. сахара Приготовление: 1. В миске соединяем муку с растопленным маслом до состояния крошки. В теплом молоке разводим дрожжи, сахар и соль. Затем вливаем молочную смесь в мучную крошку вместе с яйцом. Замешиваем мягкое тесто.
2. Убираем тесто в холодильник минимум на час. В это время смазываем сковороду сливочным маслом.
3. Разделяем тесто на две части в соотношении 2/3 и 1/3. Большую раскатываем в тонкий пласт и аккуратно укладываем в сковороду, обрезая свисающие края.
4. Для начинки отвариваем рис и смешиваем его с вареными яйцами, изюмом, сахаром и немного соли. Мы предпочитаем перемешать начинку, чтобы она хорошо пропиталась.
5. Начинку равномерно распределяем по тесту. Сверху кладем 200 г сливочного масла.
6. Накрываем пирог вторым пластом теста, плотно прищипываем края и делаем небольшие дырочки для выхода пара. Посыпаем штрейзельной крошкой (сливочное масло + сахар + мука).
7. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, до золотистой корочки. После готовности смазываем верх пирога сливочным маслом и накрываем полотенцем на полчаса для пропитки.
Приятного аппетита! Надеемся, этот рецепт станет для вас настоящим находкой. Делитесь впечатлениями и фото своих шедевров в комментариях! #губадия #рецепты #пироги
Комментарии 7