Ингредиенты на 2 литровую банку:


Как готовить:

Капусту мелко нашинковать, переложить в большой таз. Сладкий перец разрезать на 4 части и затем мелкой соломкой, переложить к капусте.

Морковь натереть на терке для моркови по-корейски. Отправить к остальным овощам. Все хорошо перемешать.

На дно банки положить зонтик укропа, петрушку, лавровый лист, зубчики чеснока и перец. Сверху выложить целые помидоры, предварительно наколов их возле плодоножки зубочисткой. Помидоры выкладываем в один слой, затем слой овощей с капустой, затем опять помидоры и так чередуем пока не заполним банку полностью.

Накрываем крышками. Заливаем кипятком и оставляем на 20 минут.

Через 20 минут, используя специальную крышку с прорезями, сливаем воду в кастрюлю.

В каждую банку 2 литра добавляем по 1 столовой ложке соли, 2 столовые ложки сахара, 1,5 столовые ложки уксуса.

Тем временем слитую воду ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим пару минут. Заливаем в банки, хорошо закатываем и оставляем остывать под одеялом.

Хорошего дня и отличного настроения!!