Поповка песенная, Поповка мастеровая!

Ленивые голубцы — это рецепт, не требующий заворачивания фарша в капустные листья. Голубцы готовятся в духовке, как запеканка или пирог. Ингредиенты для приготовления ленивых голубцов. Мясо или фарш - 500 г, Рис сырой - 1 стакан, Морковь - 2-3 шт., Корень петрушки - 1 шт., Лук репчатый - 2 шт., Растительное масло - 50 г или жир - 50 г, Зелень укропа и петрушки - 6 веточек, Соль - 0,5 ч. л., Перец черный молотый - 0,5 ч. л., Капуста белокочанная (средние листья) - 8-10 шт., Сливочное масло - 3 ст. ложки, Панировочные сухари - 2 ст. ложки, Яйца - 2 шт., Сметана или майонез - 200 г, Сыр твердый - 100 г Как приготовить ленивые голубцы: Листья капусты не обязательно должны быть целыми. Впоследствии они хорошо примут форму.

Очень вкусная колбаска! Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: 1 неполный стакан гречневой крупы (200 мл) 1-2 луковицы 800 г печени 200–400 г свиного сала (по желанию) свиная черева ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Гречневую крупу переберите, залейте холодной водой (из расчета 1 часть гречки и 2 части воды), посолите, поставьте на огонь и сварите до готовности (но не переварите! гречка должна быть рассыпчатой). Репчатый лук нарубите мелким кубиком и слегка обжарьте на растительном масле или сале. Куриную печень мелко нарежьте. Как вариант можно прокрутить на мясорубке с крупной решеткой, но на мой взгляд, такая колбаса существенно теряет во вкусе. К нарезанной печени добавьте обжаренный лук, гречку, соль, перец. Если будете готовить колбасу со свиным салом, добавьте мелко нарезанное свежее свиное сало. Всё хорошо перемешайте. Если масса получилась густоватой, добавьте немного воды или бульона. Подготовленной мясной смесью нафаршируйте свиные кишки. Перед варкой колбаски наколите тонкой иголоч