Энтолома ядовитая — Опасный красавец из лиственного леса
В тенистых уголках лиственных лесов, в парках и садах порой можно встретить довольно крупный и на первый взгляд безобидный гриб — энтолому ядовитую (Entoloma sinuatum). У него немало народных имён: его называют и розовопластинником гигантским, и розовопластинником желтовато‑сизым, а ещё — энтоломой оловянной или выемчато‑пластинковой.
Энтолома шершавоножковая — Редкий лесной житель с неприятным сюрпризом
Несъедобный гриб
В сырых уголках европейских лесов — хвойных, лиственных и смешанных — порой можно встретить необычный гриб с запоминающейся внешностью: энтолому шершавоножковую (Entoloma hirtipes). Этот вид довольно редок, так что встреча с ним — своего рода удача для грибника‑любителя, хотя пробовать находку на вкус точно не стоит.
Вёшенка зелёная — Осенний гриб с неоднозначной репутацией
В прохладные осенние дни, когда лес готовится к зиме, на пнях и старых деревьях можно заметить необычные грибы с оливково‑бурыми шляпками. Это вёшенка зелёная — вид, который часто называют «ложным грибом». Разберёмся, почему она получила такую славу и стоит ли её собирать.
Как отличить дубовик от сатанинского гриба
Дубовик (поддубник) — вкусный съедобный гриб, который высоко ценят любители «тихой охоты». Но есть у него опасный двойник — ядовитый сатанинский гриб. Они похожи по размеру, форме шляпки и ножки, а также меняют цвет на срезе — поэтому их легко перепутать. Разберёмся, как безошибочно отличить один от другого, чтобы избежать риска отравления.
Шампиньон — Популярный гриб с секретами распознавания
Шампиньоны — одни из самых любимых грибов в кулинарии: их жарят, тушат, добавляют в супы и салаты. Они широко распространены и в дикой природе, и на прилавках магазинов — но именно из‑за популярности важно уметь отличать настоящие шампиньоны от опасных двойников.
Вёшенка рожковидная — Лесной гриб с изящным силуэтом
В мире грибов встречаются настоящие произведения природного искусства — и вёшенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae) как раз из их числа. Её необычная форма и тонкий аромат делают этот гриб желанной находкой для опытных грибников. Разберёмся, как распознать этот деликатес, где его искать и что с ним можно приготовить.
Вёшенка королевская — Степной деликатес с царским характером
Среди многообразия грибов есть настоящие аристократы — и вёшенка королевская (Pleurotus eryngii), или степная вёшенка, по праву занимает среди них одно из первых мест. Этот гриб не просто съедобен — он считается деликатесом благодаря своему насыщенному вкусу и мясистой текстуре. Разберёмся, чем он уникален, где его искать и как использовать в кулинарии.
Фильтр
Энтолома сепиум — Весенний гриб из горных садов
Условно‑съедобный гриб — требует правильной обработки
Ранней весной, когда природа только пробуждается, в горных районах и фруктовых садах можно встретить необычный гриб — энтолому сепиум (Entoloma sepium). У него немало народных имён: его называют и энтоломой светло‑коричневой, и бледно‑коричневой, а ещё — подурючником или терновиком. Этот вид довольно редок, и встреча с ним станет настоящим подарком для внимательного грибника.Энтолома сизо‑белая — Заметный гриб с мучнистым ароматом
Съедобность неизвестна — считается несъедобным или ядовитым, употреблять опасно
В конце лета и до середины осени в лесах, парках и садах можно встретить довольно приметный гриб — энтолому сизо‑белую (Entoloma lividoalbum), которую иногда называют также свинцово‑белой. Этот представитель семейства энтоловых выделяется своими размерами и необычной окраской, так что его сложно не заметить среди лесной подстилки или парковой травы.Энтолома синеватая — Крошечный гриб с голубоватым оттенком
Съедобность неизвестна — лучше не рисковать
В августе и до конца сентября, прогуливаясь по влажным низинам, торфяным болотам или травянистым полянам Европы, можно наткнуться на удивительный миниатюрный гриб — энтолому синеватую (Entoloma cyanulum). Этот вид встречается редко, а в России отмечен лишь в отдельных регионах, например в Липецкой и Тульской областях. Грибы обычно растут большими группами, создавая небольшие «семейные» скопления на фоне зелени.Энтолома собираемая — Ядовитый гриб с обманчивой внешностью
Ядовитый гриб — категорически не подходит для употребления
В европейских лесах, от горных склонов до низинных участков, можно встретить небольшой, но приметный гриб — энтолому собираемую (Entoloma conferendum). Несмотря на своё название, «собирать» его точно не стоит: этот вид ядовит, и даже небольшой кусочек может навредить здоровью.Энтолома шелковистая: лесной гриб с атласным блеском
Условно‑съедобный гриб
В конце лета и ранней осенью, прогуливаясь по лесным опушкам или травянистым полянам, можно заметить необычный гриб с благородной внешностью — энтолому шелковистую (Entoloma sericeum), которую ещё называют розовопластинником шелковистым. Она словно примерила на себя лёгкий наряд из натурального шёлка — настолько изящно выглядит её блестящая, слегка волокнистая шляпка.Энтолома шероховатенькая — Миниатюрный житель мшистых низин
Съедобность не определена — лучше не рисковать
В таёжных чащах и суровой тундре, среди мхов и осоки, порой можно заметить крошечного лесного обитателя — энтолому шероховатенькую (Entoloma asprellum), которую ещё называют розовопластинником шероховатеньким. Этот гриб — настоящая редкость: в России его встречали лишь в отдельных уголках, например в Карелии и на Камчатке.Энтолома шершавоножковая — Редкий лесной житель с неприятным сюрпризом
Несъедобный гриб
В сырых уголках европейских лесов — хвойных, лиственных и смешанных — порой можно встретить необычный гриб с запоминающейся внешностью: энтолому шершавоножковую (Entoloma hirtipes). Этот вид довольно редок, так что встреча с ним — своего рода удача для грибника‑любителя, хотя пробовать находку на вкус точно не стоит.Энтолома щитоносная — Миниатюрный гриб с опасным характером
В тенистых хвойных и смешанных лесах, начиная со второй половины мая и до конца грибного сезона, можно встретить небольшой, но примечательный гриб — энтолому щидоносную (Entoloma cetratum). Он выбирает влажные места рядом с елями, соснами, лиственницами и кедрами — там, где почва сохраняет влагу, а воздух наполнен лесными ароматами.Энтолома ядовитая — Опасный красавец из лиственного леса
В тенистых уголках лиственных лесов, в парках и садах порой можно встретить довольно крупный и на первый взгляд безобидный гриб — энтолому ядовитую (Entoloma sinuatum). У него немало народных имён: его называют и розовопластинником гигантским, и розовопластинником желтовато‑сизым, а ещё — энтоломой оловянной или выемчато‑пластинковой.Энтолома яркоокрашенная — Фиолетовый гость осеннего леса
Среди осенних даров леса порой можно встретить настоящий миниатюрный шедевр природы — энтолому яркоокрашенную (Entoloma euchroum). Этот редкий гриб словно решил выделиться среди собратьев: его главная особенность — эффектное сочетание фиолетовой шляпки и синих пластинок.загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Собирать грибы — это увлекательное и приятное занятие. Лесные пейзажи радуют взгляд, свежий воздух, пение птиц, родные березки, массивные сосны — что может быть прекраснее. Сбором грибов люди занимаются с незапамятных времен, наша страна щедра и богата природными дарами. В группе есть информация о грибах и их классификация, а так же рецепты консервирования и приготовления грибов. И мы не забыли о грибах применяемых в медицине.
Контент в группе публикуется на основе материалов из открытых источников интернета. Все материалы носят ознакомительный характер.
Добро пожаловать!!!
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
18 427 участников
5 658 участников
6 248 участников