Папа на кухне

Домашний соус цезарь Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить! https://ok.ru/group/70000000388382 1 Нужен майонез. Либо покупаем, либо делаем сами: взбиваем желтки с растительным маслом (важно, чтобы все было одной температуры). 2 В блендере взбиваем соус вустер, горчицу, каперсы, анчоусы, лимонный сок, пармезан и луковый порошок (опция). Далее все пробиваем еще раз блендером вместе с майонезом. Ингредиенты: Для майонеза растительное масло (лучше без запаха) 400мл, желток 2шт. Либо можно взять покупной майонез 450-500гр Основа цезаря: анчоусы 40гр, пармезан тертый 50гр, вустерский соус и лимонный сок по 2ст.л,

Шницель «цезарь» Ингредиенты: для панировки яйцо 1шт, по 100гр панировочных сухарей и муки, курица филе 300-400гр, соль и растительное масло для жарки.

Самые красивые, нежные и любимые! С праздником весны! 🌸 Желаю вам, чтобы жизнь была как хороший праздничный стол: богатой, разнообразной и чтобы всё было только по вашему вкусу! Сияйте, цветите и будьте любимы! 🍰🍾

Сэндвич цезарь Ингредиенты: курица филе 300-400гр, маринад для курицы ( паприка, луковый порошок, сухой чеснок и орегано по 1ч.л, соль 1/2ч.л, черный перец 1/4ч.л, растительное масло 2ст.л), яйцо 2шт, хлеб (у меня чиабатта), салат айсберг, пармезан крошка

Неряха Джо «Биг мак» Соус: 1ст.л мелко натертых соленых огурцов, 2ст.л сладкого рассола, 4ст.л майонеза, 1ч.л не острой горчицы, по 1/2ч.л сухого чеснока, сухого лука, соли и паприки. Также начинка: 300гр говяжьего фарша, сливочное масло 50гр, растительное масло 1ст.л, бульон говяжий 200мл, 1/2ч.л соли, лук 100гр, сыр чеддер 150гр А также салат айсберг и булочки для бургера

Торт «хлопья с молоком» Ингредиенты: молоко 1л, крахмал 120гр, сахар 150гр, что-то ванильное по желанию, хлопья кукурузные 400гр, сливочное масло и мед по 150гр

Школьная пицца 1 Замешиваем тесто: в тёплой воде растворяем дрожжи и сахар, добавляем соль, растительное масло и частями муку, вымешиваем мягкое тесто. Оставляем на один час в теплом месте. 2 Подготавливаем начинку: сервелат, докторскую колбасу и солёные огурцы нарезаем соломкой и перемешиваем в одной миске. Сыр - лучше брать нескольких видов - трем на терке. 3 Для соуса смешаваем кетчуп и майонез в равных пропорциях. 4 Подошедшее тесто делим на 10 частей и формируем небольшие круглые основы для пиццы. 5 Каждую основу смазываем соусом, сдабриваем щедрой порцией сыра и огуречно - колбасной начинкой. 6 Выпекаем пиццы в разогретой до 200 градусов духовке 15–20 минут до румяной корочки. Для

Творожные пончики 1 Творог взбиваем с сахаром и яйцами 2 Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, специю «пампкин спайс»/корицу и разрыхлитель теста 3 Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты 4 Разогреваем растительное масло 5 Формируем небольшие шарики и выкладываем в кипящее масло на 4-5 минут 6 Даем стечь маслу (или выкладываем на бумажные полотенца) и посыпаем сахарной пудрой Ингредиенты: Творог 250гр, яйцо 2шт, сахар 100гр, мука 250гр, соль щепотка, корица/специю «пампкин спайс» и разрыхлитель по 1ч.л, сахарная пудра для посыпки и масло раст для жарки

Майонез, который можно даже в пост Это не магия, это аквафаба — жидкость от нута, которая ведёт себя как яичный белок: отлично взбивается и делает соусы кремовыми. На её основе получается густой, нежный, очень похожий на классический майонез соус — но без яиц и молочки. Можно в салаты, к овощам, к запечённой картошке или как базу для чесночного/зелёного соуса. Постный, простой, из доступных продуктов — и готовится за пару минут блендером.

Карамелизированные бананы на сковороде 1 Подготовить бананы: очистить и нарезать кружочками толщиной примерно 1,5 см, не делать слишком тонкими, чтобы не разварились 2 Растопить сливочное масло на среднем огне в антипригарной или чугунной сковороде, распределить по дну, дождаться, когда масло станет пениться, но не темнеть 3 Посыпать сахар равномерно по маслу, при желании добавить щепотку корицы или мускатного ореха, аккуратно помешивать 30–60 секунд, пока сахар не начнет растворяться и образовывать сироп. Добавить столовую ложку горячей воды и перемешать сироп 4 Выложить ломтики банана одним слоем, не перегружая сковороду 5 Обжаривать бананы с первой стороны 2 минуты, не трогая, до появ