СЧАСТЛИВА ПО УМОЛЧАНИЮ....

ЛЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ ИЗ РОТИ

Друзья, хочу поделиться находкой — супербыстрый и простой способ приготовить вкуснейший хачапури по-аджарски. Всё, что понадобится:
**Ингредиенты:**
- Лепёшка роти
- Сыр сулугуни (100–150 г, можно заменить моцареллой)
- Яйцо
**Готовим так:**
1. Достаём одну лепёшку из упаковки. Даём ей разморозиться.
2. Тем временем натираем сыр. От яйца отделяем желток от белка. Смешиваем белок с натёртым сыром. Желток пока отставим — он нам понадобится позже.
3. Лепёшка уже разморозилась? Отлично! Выкладываем сырную начинку в центр теста. Теперь формируем из лепёшки лодочку — загибаем края к середине и защипываем концы.
4. Духовку разогреваем до 180°C. Перекладываем нашу заготовку на противень с пергаментом и отправляем запекаться минут на 10.
5. Когда сыр схватился, аккуратно делаем в центре небольшую ямку и помещаем туда желток. Ставим в духовку ещё на 2 минуты.
Всё, достаём! Главное — не передержать желток, чтобы он остался жидким. Дайте немного остыть и пробуйте. Вкусно, хрустяще, идеально!
На всё про всё — не больше 20 минут! Готовьте с удовольствием!