Пирожное школьное или 22 копейки.

Это вкусно и просто приготовить.

Ингредиенты:

• 600 гр муки,
• 200 гр сахара,
• 300 гр сливочного масла,
• 1,5 яйца (1 целое + желток),
• Щепотка соли,
• 1/2 ч. л. соды гашенной уксусом (или 1 ч. л. разрыхлителя)
• Ванильный сахар по желанию

Для прослойки:

400 гр яблочного повидла и варенье

Приготовление:

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром.
⠀
Добавить яйца и снова взбить до однородности. Добавить соду с уксусом (если используете разрыхлитель, то его надо добавить в муку).
⠀
Просеять муку и вымесить тесто. Долго месить руками не надо. Оно получается мягким и хорошо собирается в шар.
⠀
Обмотать плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм (у меня вышел потолще по площади противня). Выпекать при температуре 180 С 15 минут.
⠀
Горячий корж поделить пополам, смазать одну половину 2/3 частями повидла и аккуратно положить на нее вторую половину, смазать оставшимся повидлом.
⠀ Нарезать на порционные кусочки и готово!