Ингредиенты: Для ванильного слоя: 300мл молока 0,5% 3 желтка ванили на кончике ножа подсластитель по вкусу 10 г кукурузного крахмала 3 г Агар-агара 150мл воды Для шоколадного слоя: 300мл молока 0,5% 3 желтка ванили на кончике ножа подсластитель по вкусу 10 г кукурузного крахмала 3 г Агар-агара 20 г какао 150мл воды Способ приготовления: 1. Залить агар водой на 20-30 минут 2. Смешать молоко, желтки, крахмал, подсластители, ваниль из стручка. 3. Все взбить на маленькой скорости миксером. 4. Поставить на средний огонь или на водяную баню и, продолжая взбивать, нагревать до загустения (можно даже, чтобы крем немного прокипел, так как сырые желтки не безопасны для здоровья) 5. В это время поставить на огонь агар-агар с водой, довести до кипения и кипятить пару минут. 6. Прокипяченный агар-агар вливаем в крем и взбиваем миксером до остывания (немного). 7. Разливаем крем по формам белый слой и в холодильник застывать. 8. Также готовим шоколадный слой, только, добавив 1-2 ст.л. какао... 9. Готовую массу разливаем поверх белого застывшего слоя. 10. Достаем готовую панакотту, украшаем, наслаждаемся ***Украшаем по желанию - кокосовая стружка, какао и т.п.