Воздушный и хрустящий хворост Для приготовления хвороста нам... | Интересный контент в группе Новые и Вкусные рецепты!

Воздушный и хрустящий хворост Для приготовления хвороста нам потребуется: 3 стакана* муки (420 г) (+ мука для разделки теста); 1 стакан * минералки; 3 ст. л. коньяка (рома, водки и т.п.); 1 ч. л. сахара; 2 ст. л. сахарной пудры (для обсыпки); 1 щепотка соли; растительное масло (для фритюра); Для сиропа: 2/3 стакана* воды; 1 стакан * сахара; 1 ч. л. натурального меда. *стакан 220 мл. Муку насыпать в миску, сделать в муке углубление. В ямку влить минералку, коньяк, соль, сахар и ложкой все хорошенько перемешать. Вымесить до эластичности на столе, присыпанном мукой. Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно получиться чуть тверже, чем на вареники. Накрыть тесто и оставить отдохнуть минут на 10-15. За это время можно сварить сироп. Для этого смешать воду, сахар и варить на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока жидкость не пойдет пузыриками (2-3 минуты). В конце варки добавить мед (я добавила 1 столовую ложку мёда). Отдохнувшее тесто разделить на 4-5 частей, чтобы удобнее было раскатывать.Далее раскатать тесто, как можно тоньше, толщиной около 1 мм. Раскатанное тесто хорошо посыпать мукой и не очень плотно свернуть в рулет шириной 2-3 см. Взять фигурный или обычный нож и нарезать наш рулет под острым углом (30-45 градусов) на кусочки толщиной около 2 см и длиной 5-6 см. Расправить слои в виде цветка, чтобы внутри видна была дырка. Раскалить растительное масло в глубокой сковородке, выкладывать наш развёрнутый цветок и обжаривать образованные кусочки с двух сторон до вкусной золотистости. При обжарке цветочки раскроются и получатся слоистые хрустики. Готовый хворост вынуть шумовкой, положить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла и чтобы хворост немного остыл. А затем окунуть в сироп. Окунать нужно уже немного остывшую пахлаву, чтобы "хрустящесть" не исчезла. Готовый хворост складывать на тарелку. Сверху присыпать измельченными орехами или сахарной пудрой. Аппетитный хрустящий хворост готов, и не надо далеко ехать, можно насладится крымским хворостом или "пляжной пахлавой" дома за чашечкой чая. Надеюсь, вам понравится этот вкусный рецепт, а отличный хруст вас приятно удивит. Приятного вам чаепития! Торт "Чародейка" Ингредиенты: -маргарин — 250 граммов -яйца — 3 штуки -сода — 1 чайная ложка -какао — 2 столовые ложки -сливочное масло — 200 граммов -мука — 500 граммов -молоко — 1 стакан -сахар — 1 стакан Приготовление: Лучше всего торт "Чародейка" готовить на праздник. Если вы испечете этот торт, все присутствующие обязательно оценят этот кулинарный шедевр. Для приготовления торта вам понадобятся следующие ингредиенты: маргарин, яйца, сода, какао, сливочное масло, мука, молока. В первую очередь возьмите полпачки маргарина и растопите его на плите, и добавьте муку. Затем отдельно смешайте 3 яйца, стакан сахарного песка, полчайной ложки соды, и 2 столовые ложки какао. Перемешайте и добавьте эту смесь к маргарину. Все тщательно перемешайте до однородной массы. Выложите приготовленную смесь в форму, которая должна быть смазанной растительным маслом, и поставьте в разогретую духовку. В то время, когда корж готовится в духовке, приготовьте крем. Для этого стакан молока вылейте в кастрюлю и добавьте сюда 2 столовые ложки муки. После этого смешайте эту смесь со сливочным маслом (около 200 г) и стаканом сахарного песка. Всю смесь взбейте. После того, как корж испекся и остыл, разделите его на 3 пласта, каждый из них необходимо промазать кремом. Сверху торт посыпьте тертым шоколадом или орехами, а также можно приготовить шоколад. Для его приготовления смешайте 2 столовые ложки сахара и какао, столовую ложку молока и сливочное масло. Эту смесь доведите до кипения на плите, остудите. Торт "Чародейка" готов. Торт получается очень вкусным. Приятного аппетита! Быстрый пирог с вишней на кефире. Ингредиенты: Для теста: 2 яйца; 1/2 ч. л. соли; 1 ст. кефира или 2 ст. натурального йогурта; 100 г масла; 1 ч. л. разрыхлителя; 250 г муки (тесто должно быть как густая сметана); 100 г сахара; немного ванилина. Для начинки: 400 г вишни; сахар. Способ приготовления: 1. Взбей размягченное масло с сахаром, добавь яйца, кефир, муку, ванилин и разрыхлитель. 2. Вылей тесто в смазанную маслом форму (20х30 см). Выложи сверху ягоды и посыпь их немного сахаром. 3. Выпекай 30–40 мин при 180 °C. 4. Дай остыть пирогу в форме. 5. Укрась пирог взбитыми сливками. В итоге у блюда будет сливочный вкус и красивый цвет. Можно добавить вместо вишни черную смородину, облепиху, клюкву, сливы, абрикосы. Не бойся экспериментировать. Тогда у тебя получится свой фирменный рецепт.