Вкуснейшие оладьи из печени Ингредиенты: Говяжья печень – 0.5 кг, Лук – 1 шт, Яйца – 2 шт, Сметана – 1 ст.л., Пшеничная мука – 2 ст.л., Перец, Соль, Растительное масло. Приготовление: Лук вместе с печенью пропускаем через мясорубку. Добавляем в печень яйца, муку, сметану, перец, соль и все тщательно перемешиваем. Разогреваем растительное масло на сковороде, снижаем огонь, после чего распределяем по ее поверхности печень при помощи ложки, причем так, чтобы она приняла форму оладий. Жарим оладьи с обеих сторон в течение минут 5.

ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА-УТОЧКИ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ Ингредиенты:: 8 яиц - отварить вкрутую. Начинка: 1 кг - куриной печени помыть 2 - луковицы нарезать 2 - моркови натереть на мелкой терке. Соль перец Готовим начинку: Лук потушить (на растительном масле) на небольшом огне, добавить морковь.Тушить вместе до смягчения овощей и добавить печень. Тушить до готовности печени (тушила под крышкой) . Теперь посолить и поперчить. Печень с овощами и желтками измельчить в блендере. Если нужно добавить соль и перец. Яйца отварные порезать пополам по длине.Отделить желток от белка.Начинить половинки белка начинкой и украсить по-желанию. Я посадила уточек на майонезную подушку. Приятного аппетита!