Печенье "Орешки".

Время приготовления: 30 минут+ время для варки сгущенки
Порций: 26 целых орешков
Вам потребуется:
для теста
1,5 стакана муки
70г сливочного масла
3ст.л. сахара
1 яйцо
1/3 ч.л. разрыхлителя
соль
для начинки
1 банка сгущенки
орехи
Как готовить:
1.Муку просейте с разрыхлителем и щепоткой соли.
2.Яйцо взбейте венчиком вместе с сахаром, пока сахар не растворится.
3.Масло растопите, дайте немного остыть и постоянно помешивая добавьте к яйцам. Всыпьте муку, замесите тесто. Разделите его на небольшие, одинаковые кусочки и скатайте шарики размером с черешню.
4.Форму разогрейте, смажьте маслом и выпекайте печенье порциями.
5.Для начинки отварите сгущенку не открывая банку в кастрюле с водой в течении 2,5-3 часов. После переложите в емкость с холодной водой и дайте остыть.
6.Орехи измельчите и добавьте к сгущенке. С готовых печений срежьте излишки, растолките в крошку и добавьте с сгущенке. Полученным кремом начините половинки орешков и соедините их попарно.
Форму смазала я только перед первой порцией орешков, в тесте итак достаточно масла, печенье не прилипало к форме. Сгущенку покупайте такую, в состав которой входит цельное коровье молоко, иначе она может не свариться.
Смачного!
Приятного аппетита!
Автор: Аlely