Рецепты самые хорошие и вкусные

5 разных вариантов. И даже духовку включать не придется! Просто готовить, а вкус замечательный. Вкус у них отличается за счет разной основы. Будут пирожные рафаэлло, наполеон, шоколоданые, овсяные и творожные. Выбирайте любой вариант и наслаждайтесь вкусом! 1. Пирожное наполеон. Крем для этих пирожных состоит всего из 2 продуктов. Сметану (300 г) выкладываем в миску и добавляем вареную сгущенку (150 г). Сметану лучше брать густую (у меня 25%). Перемешиваем венчиком. Блендер не используем, иначе крем станет жидковатым. Крем получается густой, в меру сладкий с приятной кислинкой от сметаны и очень вкусный. Если используем сметану 20%, крем будет менее густым, тогда больше добавим печенья. Для приготовления используем любое печенье из слоеного теста, у меня печенье ушки с корицей. Печенье небольшими порциями крошим в подготовленный крем и перемешиваем. Таким образом мы контролируем густоту массы. Как только она станет густой, печенье больше не добавляем, у меня ушло 230 г. Смесь накрывае

Часто готовлю этот тортик когда очень мало времени и хочется чего нибудь вкусного. Яйца - 3 шт Соль - щепотка Сахар - 180 г Кефир - 250 мл. Сода - 0.5 ч. л. Растительное масло - 100 мл. Мука - 250 г Какао - 3 ст. л. Разрыхлитель - 0.5 ч. л. Сливки - 400 мл. Сгущённое молоко - 0.5 банки ( вареной) Яйца в глубокой миске солим и взбиваем до однородности. Как только желтки смешались с белками , высыпаем в смесь сахар и продолжаем взбивать миксером до растворения песчинок . В кефир высыпаем соду и ожидаем, пока продукт вступит в реакцию. Добавляем кефир в яичную смесь, размешиваем ложкой компоненты в массу. К муке просеиваем какао и разрыхлитель, перемешиваем сыпучие продукты. Муку высыпаем частями в яичную смесь, вводим постепенно при помощи венчика. Разделяем тесто на 3 ровные части, по очереди каждую выпекаем . На противень кладем пергамент, выливаем на дно часть теста и распределяем по поверхности. В духовке при температуре 180 градусов выпекаем 10 минут. Выравниваем края каждого коржа,

Невероятно мягкая, ароматная и очень сытная выпечка из воздушного дрожжевого теста. Главный секрет рецепта — небольшой нюанс с заварной основой, благодаря которой тесто получается особенно нежным, пышным и буквально как пух. Такая выпечка отлично подойдёт для ужина, перекуса или праздничного стола. 👉 Именно эта заварная смесь делает тесто невероятно мягким и долго не черствеющим. Замесите мягкое, эластичное тесто: Тесто должно увеличиться минимум в 2 раза. Выложите начинку ( 1 ст. л. с горкой). Сверните рулетиком и хорошо защипните. Затем переложите на противень, застеленый пергаментом. Накройте пищевой плёнкой и дайте отдохнуть заготовкам 10-15 минут. Посыпьте тёртым твёрдым сыром. Выпекайте: Получается: 👉 действительно — такая ароматная домашняя выпечка исчезает со стола ещё горячей! УДЧНОЙ ВАМ ВЫПЕЧКИ!

Иногда самые лучшие рецепты рождаются спонтанно. Вот и со мной так вышло. Несколько лет назад я собиралась испечь что-то вкусненькое к чаю, открыла холодильник, а там — ни кусочка сливочного масла. Обидно, досадно, но лень было идти в магазин. Думаю, ладно, попробую как-нибудь выкрутиться. Заменила масло на растительное, добавила сметаны для нежности и замесила тесто. Честно скажу, не особо рассчитывала на успех. Но когда я достала из духовки эти булочки, домашние удивились не меньше моего. Они получились такими мягкими, воздушными, просто таяли во рту. А главное — никакого сливочного масла! С тех пор этот рецепт стал моим любимым, и я готовлю эти булочки постоянно. Мне нравится в них ещё и то, что начинку можно менять хоть каждый день. Сегодня — с малиновым джемом, завтра — с вареной сгущенкой, послезавтра — с творогом и изюмом. А можно сделать с орехами, маком, свежими яблоками или курагой. Каждый раз новый вкус, и булочки не приедаются. Сегодня я поделюсь своим базовым рецептом, а в

Вкусный ужин всего за 10–15 минут. Проверенный рецепт теста на воде с яйцом и сочного фарша из свинины с говядиной — по нему получается сразу 320 пельменей! Домашние пельмени в морозилке — настоящее спасение, когда нет времени и сил готовить после работы. Достаточно вскипятить воду, опустить замороженные пельмени и через 10–15 минут горячий ужин готов. Это гораздо быстрее и полезнее, чем магазинные полуфабрикаты. Ингредиенты для теста Базовый рецепт на небольшую порцию: Мука — 200 г; Вода — 100 мл (холодная); Яйцо — 1 шт; Соль — 1 щепотка; Сахар — небольшая щепотка (по желанию, для эластичности теста).​ Совет: Для большой порции просто увеличьте все ингредиенты пропорционально. Например, я увеличила рецепт в 6 раз — взяла 1,2 кг муки, 600 мл воды, 6 яиц, и у меня получилось примерно 320 пельменей.​ Как приготовить тесто 1. Смешайте в миске воду, яйцо, соль и щепотку сахара.​ 2. Постепенно всыпайте просеянную муку, вымешивая тесто руками.​ 3. Тесто должно получиться крутым, эластичным и

Иногда кажется, что из фарша уже невозможно изобрести ничего нового, но на кухне всегда найдётся место для приятных сюрпризов. Вы удивитесь, насколько необычно может заиграть классический мясной рецепт, если соединить его с начинкой из нежного картофеля и расплавленного сыра. Расскажем о блюде, достойном не только семейного ужина, но и праздничного стола, где простые продукты складываются в яркий и аппетитный результат. Блюда из фарша давно стали неотъемлемой частью домашнего меню: возможно, и ваш холодильник не раз спасал обычный фарш, превращаясь то в котлеты, то в рагу, то в голубцы. Но пример настоящей гастрономической смелости — это котлеты с картофельным пюре внутри, которые некоторым напоминают популярное мясо по-французски из-за сочетания сырной корочки, соуса и запечённого фарша. Интересно, что похожие блюда можно встретить и в европейских, и в восточных кухнях, где любят сочетать мясо с овощами и сливочной начинкой. Эволюция рецепта — настоящий путь мастерства по работе с пр

Привет, дорогой читатель! Дрожжевое тесто — это не просто кулинария, это алхимия на собственной кухне. Аромат свежей выпечки, тепло булочки в руках, восторг домочадцев — ради этого стоит разобраться в этом вопросе раз и навсегда. Сегодня мы не просто дадим три рецепта, а создадим ваш личный «фундамент» для десятков блюд. Плюс — секретные лайфхаки, о которых молчат даже бабушки! Почему три? Потому что у каждого теста — своя суперсила. Одно идеально для пиццы, другое создано для воздушных булочек, а третье — бездонный колодец для плюшек и пирогов. Поехали! ГЛАВА 1: Базовый универсальный рецепт («Рабочая лошадка») Это ваша основа основ. Тесто, которое прощает ошибки, всегда получается и подходит для 80% выпечки: пироги, плюшки, булочки, основы для пиццы. Ингредиенты: · Молоко (или вода) — 250 мл · Сахар — 3 ст.л. · Соль — 1 ч.л. · Мука — 500-550 г (обязательно просеять!) · Дрожжи сухие активные — 2 ч.л. (или 25 г свежих) · Масло растительное (без запаха) — 50 мл · Яйцо — 1 шт. (мо