Очень простой рецепт без лишних специй. Помидоры получаются ароматные, с лёгкой сладостью — их обожают и взрослые, и дети.
Ингредиенты (на 3-литровую банку): помидоры мясистые, крепкие — 1,5–2 кг (в зависимости от размера) сладкий перец — 1 крупный Для маринада: сахар — 150 г соль — 60 г уксус 9% — 2 ст. л. (30 мл) Приготовление: Банки тщательно вымойте и ошпарьте кипятком. Перец нарежьте длинными дольками (примерно на 6 частей). Помидоры хорошо вымойте, уложите в банки, перекладывая полосками перца.
Если используете литровые банки — перец удобнее класть вдоль стенок.
Залейте помидоры кипятком, прикройте крышками и оставьте на 20 м