ТЫКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ «АПЕЛЬСИНОВОЕ НАСТРОЕНИЕ»

Яркое, ароматное и солнечное варенье! Такой десерт добавит кусочек лета к зимнему чаепитию.

Ингредиенты:

тыква — 1 кг (лучше сладких сортов)

апельсины — 3 шт.

сахар — 600 г

Приготовление:

Тыкву очистить, нарезать маленькими кубиками.

Апельсины очистить от кожуры и белых плёнок, мякоть нарезать, остатки отжать в сок.

Смешать тыкву, апельсины и сахар. Оставить на 2 часа для выделения сока.

Довести до кипения, затем варить на среднем огне около 30 минут, пока тыква не станет мягкой.

Измельчить блендером (или толкушкой) до желаемой консистенции.

Уварить до густоты и разлить по стерильным банкам.

Варенье получается густое, с ярким цитрусовым ароматом. Идеально к чаю, выпечке и даже к сырной тарелке