БАКЛАЖАНЫ В МАЙОНЕЗЕ СО ВКУСОМ ГРИБОВ – НЕОБЫЧНАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ

Ингредиенты:

Баклажаны – 5 кг

Майонез (любой) – 800 г

Грибная приправа – 1 пачка

Лук – 1,5 кг

Приготовление:
Баклажаны очистить, нарезать кубиками и прокипятить 5 минут.
Слить воду, хорошо отжать и обжарить на растительном масле.
Лук отдельно обжарить до золотистости.
Смешать баклажаны, лук, майонез и грибную приправу.
Разложить по банкам, стерилизовать (0,5 л – 30 минут).
Закатать и хранить в прохладном месте.

Соль добавлять не нужно – грибной приправы хватает для насыщенного вкуса.

Советы:
Чтобы баклажаны не впитывали много масла, можно слегка присыпать их мукой перед обжаркой.
Для более нежного вкуса используйте домашний майонез.
Если хотите лёгкую остринку – добавьте немного чеснока при смешивании.

#БаклажаныНаЗиму #ДомашниеЗаготовки #ЗакускаСИзюминкойПодписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti
здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты