Нежное наслаждение с хрустящей сырной корочкой!

Ингредиенты:

Лук — 1 шт.
Куриное филе (бедро) — 400 г
Грибы (шампиньоны/вешенки) — 300 г
Сливочное масло — 30 г
Мука — 10 г
Сливки 20% — 350 мл
Соль, черный перец, мускатный орех — по вкусу
Твердый сыр — 150 г (чем больше, тем вкуснее!)

Приготовление:

Обжариваем курицу
Нарежьте филе кубиками, посолите, поперчите.
Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Переложите на тарелку — пусть "отдыхает".

Готовим грибную основу

В той же сковороде обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте грибы и жарьте, пока не испарится жидкость.
Всыпьте муку, перемешайте, затем добавьте сливочное масло — это придаст соусу бархатистость!

Волшебный сливочный соус

Влейте сливки, приправьте солью, перцем и щепоткой мускатного ореха (это секрет аромата!).
Доведите до загустения, затем верните курицу и аккуратно перемешайте.

Сборка и запекание

Разложите массу в кокотницы или порционные формы.
Щедро посыпьте тертым сыром (чем больше, тем лучше!).
Запекайте 10 минут при 180°C, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Подача:
Подавайте свежим и горячим, украсив зеленью или веточкой тимьяна! Идеально сочетается с хрустящим багетом или свежим салатом.

#рецептоманияЖюльенИдеал #ГрибнаяЛюбовь #СырнаяФеерия #УютнаяКухня #ВкусноДома