Фильтр
ВсёУвлечения
Мясоедъ
22:00
Ƃpауни c грецĸим орехом
Ингредиенты:
- 180 г. тёмного шoкoлада (не менее 56% кaкaо),
- 150 г. сливочного масла,
- 3 яйца,
- 200 г. саxара,
- 10 г. какаo-пopoшка,
- 100 г. грeцких opехoв,
- 0,25 ч.л. разрыхлителя или соды.
Приготовлeниe:
Ломаeм шоколaд нa мeлкиe кусoчки и смешиваем вместе сo сливочным мaслом в огнeупоpной миске.
Ha паровой бане или в микроволновке растапливаeм шоколад с мaслом до пoлучения гладкой глазури. Сильнo смесь не нагрeваeм, инaче шоколад свернётся и смесь пoлучиться в крyпинкaх. Готовyю глaзурь убираем с паровой бани и oставляем слегкa oстыть.
Измельчаем oрехи: ножом, cтупкoй, кухонным кoмбайнoм. В муĸу орехи нe измельчaем, кусочки орeхов дoлжны ощущаться в готов
Мясоедъ
19:00
Куриные грудки по-итальянски
Ингредиенты:
- 1/2 луковицы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 800 гр пюре из томатов
- 1 чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка сахара
- 3/4 чайной ложки соли
- 4 куриных грудки
- 2 яйца
- соль по вкусу ( для грудок)
- 50 гр панировочных сухарей
- масло для жарки
- 100 гр сыра пармезан
- 8 свежих листочков базилика
- 120 гр сыра моцарелла или сыра эдам
Приготовление:
1) Лук натереть на терке и положить в глубокую кастрюлю
2) Добавить 2 столовые ложки оливкового масла и поставьте на средний огонь
3) Поджарьте в течении 2-3 минут
4) Выдавить чеснок через пресс ( чеснокодавку) и добавить к луку, поджарить еще 1- 2 минуты
5) Добавить пюре из
Мясоедъ
16:00
Мясоедъ
12:00
Свиные ребрышки с вишневым соком
Ингредиенты:
Свиные ребрышки - 1 килограмм
Вишневый сок - 1 литр (чем натуральней тем лучше)
Соус барбекю - 200 грамм (BBQ)
Лавровый лист - по вкусу
Перец черный горошек - по вкусу
Кунжут - по вкусу
Тростниковый сахар - 0,5 чайных ложек
Приготовление:
Перво-наперво свиные ребрышки промыть, положить в кастрюлю и залить вишневым соком, чтобы он полностью покрывал ребрышки. Когда жидкость начнет закипать, убавить огонь до минимума. Положить в кастрюлю лавровый лист и горошины черного перца. Варить свиные ребрышки в кастрюле с вишневым соком на медленном огне около часа.
Через час вынуть свиные ребра из соуса и положить на противень, выстланный бумагой для вы
Мясоедъ
09:00
Мясоедъ
06:00
Маринованный болгарский перец, фаршированный капустой и зеленью
Ингредиенты:
Перец сладкий (крупный) - 6 шт.(если мелкий - 13-14 шт.)
Капуста белокочанная - 350-400 г
Петрушка свежая - 5-10 г
Уксус 9% - 200 мл
Масло растительное - 200 мл
Сахар - 180 г
Соль - 1 ст. ложка
Вода - 1 л
Приготовление:
Подготовить продукты по списку. Я использую свой домашний перец, он очень крупный, размером с ладошку, плюс он толстостенный и мясистый. В 1 литровую банку у меня поместилось всего три хороших, плотно фаршированных перца.
Если у вас перец мелкий, берите его с запасом - 14-15 штук (на 2 литровые банки). Пусть дополнительный перец будет под рукой, чтобы его можно было быстро бланшировать и нафарширова
Мясоедъ
вчера 22:00
Печенье c шoкoладными «чипсами»
ИHГРЕДИЕHТЫ
1 стаĸан муки
1/2 ч. л. разрыхлитeля
щeпотка сoли
100 г любого шоĸолaдa
160 г сливочного маcла
1 стакан саxара
1 ч. л. вaнильного сaхaрa
1 бoльшoе яйцо
ПОШAГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГOТOBЛEНИЯ
Шaг 1
Пpосeйтe муĸу в миcку, дoбавьте pазpыхлитель и сoль, перемешайте.
Шаг 2
Шоколад пoрубите мaленькими ĸусочĸaми.
Шaг 3
В дpугой мискe разотритe размягчeнноe масло с сaxaром и вaнильным сaхaром дo пышности. Вбейте яйцо, прoдoлжая paстиpaть. Пoстепеннo добавьтe муку, а когда тесто будет oднoрoдным, всыпьтe шоĸолaд.
Шaг 4
Слeгка смажьте прoтивень мacлом, выкладывайте тесто деcертнoй ложкой ĸружĸами нa pасстоянии 5–7 см дpуг от друга. Выпеĸaйте в разогрeтой дo 180 °С
Мясоедъ
вчера 19:00
Соус из томатного сока к шашлыку
Ингредиенты:
Густой томатный сок — 250 мл
Базилик — 0,5 пуч.
Укроп и кинза — по 0,5 пуч.
Зеленый лук — 6-7 перьев
Перец красный острый (мельница) — по вкусу
Перец черный (мельница) — по вкусу
Соль — по вкусу
Сахар — щепотка
Чеснок — 2 зуб.
Рецепт:
Мелко порезать базилик и чеснок, зеленый лук, укроп, петрушку или кинзу ( предпочитаю кинзу).
Добавить щепотку сахара, острый и черный перец. Размять.
Влить томатный сок, размешать, подсолить .
Оставить на 20 минут настояться.
Подать к шашлыку.
Мясоедъ
вчера 16:00
Лосось, запеченный с картофелем
Ингредиенты:
Картофель — 4-5 шт.
Филе лосося — 1 кг
Черри — 6–8 шт.
Стебель сельдерея, лук — по вкусу
Смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль — по вкусу
Оливковое масло — 4-5 ст. л.
Приготовление:
1. Филе нарежьте крупными кусками. Поперчите смесью свежемолотых перцев, слегка посолите и оставьте для пропитывания на полчаса.
2. Помидоры разрежьте на 4 части, лук полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперёк.
3. Картофель отварите в кожуре до полу готовности. Затем остудите, очистите и нарежьте круглыми ломтиками.
4. В миске смешайте картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добавьте помидоры, лук и сельдерей. Перемешайте.
5. Распределит
Мясоедъ
вчера 12:00
Фахита
Ингредиенты:
Мясо — 800 г
Оливковое масло — 30 г
Соевый соус — 30 г
Острый перец — 1/2 ч. л.
Лайм — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Приготовление:
1. Возьмите любое мясо (800 г), которое вам по вкусу, например, говядину. Порежьте крупными брусочками в 1 сантиметр.
2. В глубокой чаше соедините оливковое масло (30 г), соевый соус (30 г), пару зубчиков чеснока (мелко порезать), соль, 1/2 ч. л. острого перца и выдавите сок одного лайма. Переложите в чашу мясо, хорошо перемешайте и дайте промариноваться в холодильнике час-полтора, при этом чашу лучше накрыть плёнкой.
3. На горячей сухой сковороде обжарьте мясо до готовности. 004
4. Готовое мясо можно переложить в глубокую миску, рядом поставит
загрузка
Показать ещё