Творожная запеканка с ананасами

Нежная, ароматная запеканка с сочной тропической ноткой. Мягкая творожная текстура отлично сочетается со сладкими ананасами — идеальный десерт к чаю.

Ингредиенты:
Сливочное масло — 75 г + для смазывания формы
Творог — 500 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 120 г
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Молоко — 75 мл
Манная крупа — 70 г
Консервированные ананасы — 400 г

Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
Творог протрите через сито. Яйца взбейте венчиком с сахаром и ванильным экстрактом. Сливочное масло растопите.
Соедините творог, яичную смесь, масло, молоко и манную крупу, тщательно перемешайте. Треть ананасов нарежьте мелкими кубиками.
Добавьте нарезанные ананасы в творожную массу, перемешайте и выложите в форму, разровняйте поверхность.
Сверху выложите кольца ананасов, слегка вдавив их в массу.
Выпекайте 35–45 минут до золотистого цвета.