Ну как же, торты Наполеон и Киевский, салат Оливье, пироги-расстегаи, блины с икрой, щи суточные, много чего, но некоторые присваивают себе, а рецепты были в России разработаны... Есть статьи про меню в ресторанах до революционных.... Всё своё, всё наше, а рыба, стерлядь, семга, осетрина, а икра белужья и осетровая, крабы... И конечно же каша гурьевская, на сливках томление....
а я не утверждала,что голубцы не самостоятельное блюдо -но есть голубцы ,которые завертывают в капустный лист,а есть голубцы ленивые капусту шинкуют смешивают с фаршем.рисом обжаренным луком морковью формируют голубец тушат также как обыкновенные голубцы.
Комментарии 86