Ольга Вишнякова

РЕЦЕПТ 1: Сало сухого посола (классическое, но с изюминкой) соль сало специи по вкусу и желанию чеснок 1. Я выбираю светлое, белое сало - оно получается самым вкусным Сало нарезаю пластинами по 5-6 см, такими кусочками потом удобно нарезать на стол. 2. Беру контейнер, на дно насыпаю щедрый слой соли. Каждый кусок сала хорошо обваливаю в соли и выкладываю в контейнер. Сверху снова щедро засыпаю солью - сало лишнего не возьмёт. Накрываю крышкой и убираю в холодное место на 3 дня. 3. Через 3 дня: Достаю сало, полностью счищаю старую соль. Контейнер вытираю насухо. Снова на дно насыпаю соль, выкладываю куски сала, засыпаю свежей солью. Убираю в холодное место ещё на 2 дня. После этого сало готово. Получается мягкое, нежное, тает во рту. Хранится долго, можно держать и в холодильнике, и в морозилке. Но это еще не всё! Я его усовершенствую! 4. Достаю сало из контейнера, промываю под проточной водой, чтобы смыть лишнюю соль. Обсушиваю. Натираю специями - вот такой смесью: - несколько зубч

Одуванчик — уникальная кладезь полезных веществ Одуванчик, широко известный своим солнечным цветом и способностью расти практически везде, представляет собой гораздо больше, чем декоративное растение. Его целебные свойства были известны ещё нашим предкам, использовавшим одуванчики в народной медицине задолго до появления современных препаратов. Сегодня же мы вновь обращаем внимание на этот скромный цветок, осознавая, насколько ценными являются содержащиеся в нём вещества для нашего организма. Полезные компоненты одуванчика Витамины и минералы Одуванчик богат витаминами A, C, E, K и группы B, включая фолиевую кислоту. Эти витамины играют важную роль в поддержании иммунитета, укреплении костей и зубов, улучшении состояния кожи и волос. Среди минералов особенно выделяются кальций, железо, магний, калий и цинк, необходимые для нормального функционирования нервной системы, сердечно-сосудистой деятельности и поддержания общего уровня энергии. Биологически активные соединения Флаво