как готовить:
1. подготовка фарша: смешайте свиной и говяжий фарш в глубокой миске. добавьте немного соли и перца по вкусу. хорошо перемешайте.

2. формирование котлет: из получившейся массы сформируйте котлеты одинакового размера.это важно, чтобы они равномерно прожарились.


3. приготовление соуса: в отдельной миске смешайте горчицу, майонез, измельченный чеснок и сахар. хорошо перемешайте до однородной консистенции.


4. гриль: разогрейте гриль-мангал до средней температуры. обжаривайте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и сочными. за пару минут до готовности положите на каждую котлету ломтик сыра, чтобы он расплавился.


5. приготовление бекона: на гриле обжарьте полоски бекона до хрустящей корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. выложите готовый бекон на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.


6. подготовка булочек:пока котлеты жарятся, разрежьте булочки пополам и слегка подогрейте их на гриле, чтобы они стали хрустящими и тепленькими.


7. подготовка овощей: пока котлеты жарятся, нарежьте помидоры и порвите листья салата айсберг. кинзу также мелко нарежьте.


8. сборка бургера: нижнюю половинку намажьте плавленным сыром, выложите лист салата, затем котлету с расплавленным сыром, несколько ломтиков помидора, хрустящий бекон и немного кинзы. полейте соусом и накройте верхней половинкой булочки.