Мамины Рецепты и Советы

Праздник, который можно съесть!

Иногда для новогоднего настроения не нужен торт или сложный десерт.
Фруктовая ёлочка — это простая, но эффектная подача, которая сразу привлекает внимание и радует гостей.Она выглядит нарядно, собирается быстро и особенно нравится детям. А взрослым — за лёгкость и свежесть после сытного стола.Ингредиенты:

Как навести порядок там, куда редко доходят руки!

Перед праздниками хочется, чтобы дом был чистым не только «на виду». Именно в труднодоступных местах чаще всего скапливается пыль, которая портит ощущение свежести, даже если всё остальное убрано.За и под мебелью Отодвиньте диван, кресла и тумбы. Пылесос с узкой насадкой или щётка на длинной ручке помогут быстро собрать пыль и мелкий мусор.

Горячее с ароматом праздника!

⠀
Зимой особенно хочется блюд, которые напоминают о жарком огне и уютных встречах.
Куриный шашлык в духовке — отличный вариант для новогоднего стола, когда мангал недоступен, а настроение «шашлычное» всё равно присутствует.Соевый соус, чеснок и имбирь дают яркий, насыщенный вкус, а овощи делают блюдо нарядным и праздничным. Такой шашлык удобно готовить дома, и он всегда выглядит эффектно при подаче.Ингредиенты:

Салат «Снегопад» — нежный, нарядный и с приятным сюрпризом! ❄️

Этот салат любят за то, что он выглядит празднично даже без сложных украшений: белая “снежная” шапочка, яркие вкрапления внутри и очень мягкий, домашний вкус. А сюрприз здесь — маринованные грибочки, которые дают приятный аромат и делают салат особенно удачным для большого стола. Ингредиенты (на 5–6 порций): – Куриное филе (отварное) — 300 г – Яйца — 4 шт – Маринованные шампиньоны — 200 г – Сыр — 120 г – Картофель (варёный) — 2 шт – Лук — 1 небольшая головка – Майонез — 3–4 ст. л. – Соль, перец — по вкусу – Укроп для украшенияКак готовить: Картофель и яйца отварите, остуд

Классика, которая всегда уместна!

Салат «Оливье» с говядиной и свежими огурцами — это про баланс. Нежное мясо, свежесть огурца и знакомый вкус без лишней тяжести.
⠀
Он отлично подходит и для праздничного стола, и для спокойного семейного ужина.Ингредиенты:(на 3–4 порции)

Когда специй становится слишком много!

На кухне чаще всего мешает не отсутствие вкуса, а избыток баночек, коробочек и пакетов, которые приходится перебирать каждый раз, когда готовишь даже самый простой ужин. Вроде бы всего много, а нужная специя всё равно теряется где-то в глубине шкафа.В результате готовка замедляется, появляется раздражение, а удовольствие от процесса исчезает. Хотя на самом деле проблема не в рецептах и не в навыках, а в организации.

Новогодний шницель из свинины — это про сочность, румяную корочку и надёжный праздничный вкус! ⠀

Простые ингредиенты, понятная технология и результат, который нравится всем — от детей до гостей «со стажем». Ингредиенты:(на 4–5 порций)— свинина — 600 г — яйца куриные — 1–2 шт. — вода — 1 ст. л. — мука пшеничная — по необходимости — панировочные сухари — по необходимости — сливочное масло — 4 ст. л. — растительное масло — для жарки — соль — по вкусу — чёрный молотый перец — по вкусуПо желанию: — репчатый лук — 1 шт. — чеснок — 1–2 зубчика — паприка — 0,5 ч. л. — карри — по вкусу 1. Подготовка мяса — свинину нарежьте на порционные кусочки толщ

Сырные шарики — закуска, которая нравится всем!

Хрустящие снаружи, тянущиеся внутри… Эти сырные шарики улетают с тарелки быстрее, чем готовятся! Идеальны к ужину, фильму или когда гости на пороге.Ингредиенты:
– 150 г твёрдого сыра
– 1 яйцо
– 2–3 ст. л. муки
– Щепотка соли
– Масло для жаркиКак готовить:
Натри сыр на мелкой тёрке.
Добавь яйцо, муку и соль — замеси плотную массу.
Скатай шарики диаметром 2–3 см.
Обжарь в масле до золотистой корочки.Подавай горячими — сыр внутри тянется невероятно!