Мамины Рецепты и Советы

Как же приятно видеть на столе блюдо, которое объединяет поколения!

Домашний холодец из свинины — это вкус детства, семейных праздников и долгих зимних вечеров. Этот рецепт идеально подойдёт тем, кто любит холодец “погуще”, с большим количеством мяса и насыщенным ароматом. Ингредиенты

Как же приятно, когда всё на кухне — свежо, чисто и аккуратно!

Полотенца и губки — те самые мелочи, которые мы используем каждый день. Но они быстро изнашиваются, впитывают запахи и становятся небезопасными. Хорошая новость: продлить их жизнь легко, если знать пару правил. Как дезинфицировать губки
Чтобы они служили дольше и не накапливали бактерии:
— промойте губку в тёплой воде с мылом
— положите влажную губку в микроволновку на 1 минуту
— доставайте только щипцами
— заменяйте губку раз в 1–2 недели, а при неприятном запахе — сразу
Как стирать кухонные полотенца

Ленивые голубцы на сковороде

Вся нежность классических голубцов, но без возни с капустными листьями. Быстро, сочно и всегда удачно!Ингредиенты: – 400 г фарша – 200 г капусты (мелко нашинкованной) – 1 морковь – 1 луковица – 3 ст. л. риса – 2 ст. л. томатной пасты – 200 мл воды или бульона – Соль, перец, специиКак готовить:
Обжарь лук и морковь до мягкости.
Добавь фарш, капусту и рис. Хорошо перемешай.
Вложи томатную пасту, залей водой или бульоном.
Туши под крышкой 25–30 минут.Получается очень ароматно, сочно и домашне — такая еда всегда «заходит» всей семье

Как же удобно, когда под рукой есть быстрые способы справиться с любыми загрязнениями!

Иногда в доме появляются пятна, которые портят вид кухни и настроение. Но для большинства из них решение уже есть — простое, безопасное и проверенное временем. Жир с плиты

«Замёрзшие окна» из клея и соли — имитация инея без холода

Если тебе хочется добавить дому настоящей зимней атмосферы, но без мороза и холодных окон — попробуй сделать эффект «замёрзших стёкол» с помощью обычного клея и соли.
Получается удивительно красиво: стекло переливается, словно покрыто настоящим инеем, а узоры выглядят натурально — как морозные кружева в декабрьское утро.

Как сделать эффект инея:

• Выбери поверхность — идеально подходят стеклянные баночки, подсвечники, стеклянные двери, маленькие окна, вазы.

Нанеси тонкий слой клея ПВА на края стекла или на выбранные участки (можно хаотично, можно узором).

Подсвечники из мандариновых шкурок — лёгкий апельсиновый свет и аромат праздника

Мандарины — это уже сама по себе маленькая новогодняя традиция.

• Но можно сделать их ещё более праздничными, превратив обычные шкурки в волшебные ароматные подсвечники.

Получается очень красиво: мягкий оранжевый свет, теплое сияние и яркий цитрусовый аромат, который моментально наполняет дом новогодним настроением.

Как сделать такие подсвечники:

Чтобы усилить аромат, можно капнуть каплю эфирного масла

Салат «Оливье» с сосисками и маринованным луком — простой, нежный и удивительно домашний!

Этот вариант знаком каждому: мягкие сосиски, овощи, лёгкая кислинка от огурца и аромат маринованного лука создают тот самый вкус, который напоминает детство и семейные праздники.

• «Есть блюда, которые собирают семью за столом без лишних слов — Оливье одно из них».

Для маринования лука:
Уксус 9% — 30 мл
Вода — 50 мл

Маленькие пары дел, которые экономят время каждый день!

Иногда совсем немного нужно, чтобы освободить себе лишние 15–20 минут. Некоторым делам не мешает совмещение — они не теряют качество и не создают суеты.
Главное — выбирать пары, которые не отвлекают друг от друга.

Маска для лица + уборка ванной

Пока маска работает, можно:
— протереть раковину,
— вымыть зеркало,
— навести порядок в косметике.

• Уход за собой и чистота — вместе, без спешки.

Аудиокнига + глажка

Делается быстрее и приятнее

Представьте старинную кухню, где не было мерных стаканов, кухонных весов и точных рецептов.

Всё определяли “на глаз” или с помощью простых предметов, которые всегда были под рукой. Иногда именно быт подсказывает лучшие решения. Этот предмет помогал определять количество круп, воды, масла и специй.
Его использовали для кулинарии, лекарственных отваров и даже в ремесле. И со временем некоторые меры до сих пор носят его имя.
Но какой же из вариантов был той самой первой мерной ёмкостью? Интрига остаётся.
Говорят, что хорошая мера — половина удачного рецепта.

Снежные свечи из молочных бутылок — копейки стоят, выглядят дорого

Если хочешь добавить дому зимнего сияния без больших затрат — попробуй сделать снежные свечи из обычных молочных бутылок.
Да-да, тех самых пластиковых! Но в итоге получается стильный декор, который легко перепутать с дизайнерскими подсвечниками из стекла.

Сделать их очень просто:

Получается эффект замёрзшего стекла — мягкое сияние, лёгкий иней, новогодний блеск.
Можно сделать набор из разных по высоте цилиндров и поставит

Несколько простых шагов способны превратить финансы из хаоса в надёжную систему

дающую спокойствие каждый день!Ведение бюджета помогает лучше понимать свои расходы, легче достигать целей и избавляет от лишнего стресса в конце месяца.честно и спокойно». Основы семейной бухгалтерии:

Пара простых приёмов может ускорить готовку вдвое — и сделать её гораздо легче!

Каждый день мы повторяем одни и те же действия на кухне, но есть маленькие секреты, которые экономят время и силы. Быстрая очистка овощей:

Блюдо получается очень тёплым и по-домашнему вкусным!

Салат выходит сытным, ароматным и очень нежным: копчёная курица, шампиньоны, яйца и плавленый сыр создают глубокий, гармоничный вкус. Ингредиенты:

Сочная котлета по-киевски — проще, чем кажется!

Вне зависимости от дня недели — это блюдо всегда выглядит как настоящий праздник. Сочная курица, хрустящая корочка и ароматное масло внутри… вкусно до невозможности!
Ингредиенты:
– 2 куриных филе
– 80 г сливочного масла
– 1 яйцо
– 3 ст. л. муки
– 4 ст. л. панировочных сухарей
– Соль, перец
– Зелень (укроп или петрушка)
Как готовить:
Смешай мягкое масло с измельчённой зеленью и солью, сформируй «палочку» и заморозь.
Отбей куриное филе тонко, посоли и поперчи.
Положи внутрь кусочек замороженного масла и сверни плотный рулет.
Обмакни в муку, яйцо, сухари.
Обжарь до золотистой корочки и доведи до готовности в духовке (10 минут при 180°).
Полу